intérieur Approvisionnement en lait
Les États-Unis augmentent leur production de lait
La production de lait aux États-Unis a considérablement augmenté en juillet. Encouragé par la hausse des prix du lait, il n'y a jamais eu autant de lait fourni aux usines aux États-Unis au cours de l'été dernier.
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Bien que les exploitations laitières américaines aient également dû anticiper une vague de chaleur, près de 24 millions de tonnes de lait ont été livrées en juillet aux 8,1 principaux États laitiers des États-Unis. Cela représente une hausse de plus de 1,5 % par rapport au même mois de 2019. Cela signifie que la production laitière se remet encore d'une légère baisse en mai, lorsque - en partie à cause de la crise du coronavirus - l'offre de lait était bien inférieure à celle de l'année dernière. .
Il y avait des signaux
Cependant, en juin, la production laitière était déjà supérieure de 0,8% à celle du même mois en 2019, suivie par l'extra plus du mois dernier. Les signaux d’une augmentation de la production laitière étaient déjà là. Après la crise du coronavirus, le marché laitier américain se redresse fortement, ce qui entraîne une hausse des prix du lait.
Il est devenu clair au début de ce mois que les producteurs laitiers américains envoyer moins de vaches à l'abattoir et donc garder plus d'animaux. Cela se traduit désormais par une production plus élevée. Le cheptel laitier américain dans les 24 États laitiers compte 8,83 millions d'animaux, soit 44.000 2019 de plus qu'en juillet 2.000 et 914,44 8,6 de plus qu'en juin de cette année. La production moyenne par vache est de XNUMX kilos, soit plus de XNUMX kilos au-dessus de la moyenne.
La production laitière de l'ensemble des États-Unis en juillet s'est élevée à plus de 8,43 millions de tonnes, soit également une augmentation de 1,5 %.