Le premier maïs ensilage sur les sols sablonneux sera prêt à être récolté dans un peu plus de deux semaines, prévoit la société de culture Limagrain. La limite de 30% de matière sèche a déjà été atteinte sur leurs parcelles d'essai à Wouw dans le Brabant.
Après la chaleur et la sécheresse récentes, la maturation dans le sud progresse désormais rapidement, prévient Limagrain. "Le maïs est plus mûr qu'on ne le pense", explique Jos Groot Koerkamp, responsable de l'élevage. Il conseille aux producteurs de surveiller de près la récolte au cours des prochaines semaines, afin que la coupe soit effectuée au bon moment.
Le moment de la récolte écoute attentivement
Selon Limagrain, le moment optimal pour le broyage est celui où le maïs a atteint son rendement maximal en valeur nutritive utilisable. « C'est à une teneur en matière sèche de 55 à 60 % dans l'épi et de 24 à 27 % dans la plante. Cela donne une teneur totale en matière sèche d'environ 36 % », explique Groot Koerkamp. « Hacher trop tôt ou trop tard entraîne une perte de la valeur alimentaire utilisable que le maïs peut fournir, et les producteurs le remarqueront immédiatement dans leurs coûts d'alimentation et leur rendement.
Une récolte trop précoce peut entraîner des pertes de sève, une acidification de l'ensilage, une diminution de l'apport et une VEM plus faible en raison d'une teneur en amidon plus faible. D'un autre côté, si vous mettez votre maïs dans l'ensilage trop tard, vous devrez peut-être faire face à une utilisation réduite de l'amidon, à une digestibilité plus faible et à un plus grand risque de surchauffe. « C'est exactement pourquoi le moment de la récolte du maïs pour l'ensilage est si important », poursuit Groot Koerkamp. "On ne peut réussir qu'une seule fois !"
Surveiller la maturation
En moyenne, le maïs ensilage sèche à cette époque de l'année 1% de matière sèche par trois jours de croissance. « Cela est soumis aux conditions météorologiques et aux éventuels risques de récolte (alliage, dommages causés par la sécheresse) où il peut être judicieux de ne pas attendre plus longtemps », déclare Groot Koerkamp. « Il est également vrai que les variétés de maïs modernes telles que le LG 31.205 XNUMX peuvent vraiment contrarier les producteurs : la récolte a toujours l'air belle et verte et cette image ne correspond pas à un épi déjà bien mûr dont les producteurs ne sont pas conscients.
Météo changeante imprévisible
Comme la canicule d'août, historiquement longue et intense, prendra fin ce week-end, il n'est pas évident que la maturation du maïs ensilage soit plus rapide que les 1 % de matière sèche susmentionnés sur trois jours. À partir du week-end prochain, il y aura une transition vers un temps d'automne changeant avec beaucoup de pluie, en particulier dans les zones côtières. Selon le KNMI, il restera également instable à plus long terme.
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