d'entreprise Produits laitiers
Le commerce laitier mondial est majoritairement rouge
Le premier Global Dairy Trade de septembre ne signifie pas de nouvelles très encourageantes pour le marché laitier. À l'exception du lait écrémé en poudre, tous les principaux fabricants ont enregistré une baisse.
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Même si la tendance est négative, les pertes ne sont pas trop importantes. Le prix moyen baisse de 1% à 2.955 2 dollars la tonne. Les pertes les plus importantes concernent le lait entier en poudre (-2.884 % à 1,2 3,334 $), suivi du beurre (-0,4 % à 3,428 1,8 $) et du cheddar (-2,663 % à XNUMX XNUMX $). Le lait écrémé en poudre, en revanche, a augmenté de XNUMX % à XNUMX XNUMX dollars la tonne et constitue l'exception positive.
Le volume des échanges en hausse
La dernière fois que le GDT a augmenté de manière convaincante, c'était à la mi-juillet. En août, la vente aux enchères de produits laitiers organisée par Fonterra a continué à perdre du terrain et le mois de septembre connaît également un début décevant. Un point positif est le volume échangé, de plus de 35.000 XNUMX tonnes, le plus important depuis décembre.