Noyaux d'été secs, mais avec une meilleure teneur en protéines

Les ensilages d'été hollandais sont plus sensibles à la chaleur que l'an dernier, mais malgré la sécheresse ils n'obtiennent pas de résultats déplorables. C'est ce qui ressort d'une analyse d'Eurofins. En plus d'une sensibilité accrue au forçage, les ensilages d'été contiennent une quantité relativement importante de sucre et, par rapport à l'année dernière, également plus de protéines.

Les ensilages d'été de cette année sont très secs avec une teneur en matière sèche supérieure à 50 %. En conséquence, l'indice de forçage est historiquement élevé à 40, certainement par rapport à la moyenne de 30. En raison de la sécheresse, l'indice de conservation est faible avec un score de 85. Les nids de poule sont moins faciles à approcher, ce qui signifie que la conservation processus a moins de succès. Malgré le fait que les noyaux soient secs, les valeurs nutritionnelles sont assez bonnes.

Valeurs
Malgré le fait que la teneur en matière sèche soit très élevée à 526 (2019 : 491) les fosses ne sont pas « lignifiées ». Le NDF (digestibilité) est à 509-, l'ADF (quantité de cellulose + une partie de la lignine) est à 276- et l'ADL (teneur en lignine) ressort à 26 grammes par kilo de matière sèche.

Avec une moyenne de 90 grammes par kilo de matière sèche, la teneur en sucre est relativement élevée. La teneur en protéines, en revanche, atteint en moyenne 171 grammes par kilo de matière sèche pour un ensilage d'été. Par rapport à la teneur en protéines de l'an dernier (166 grammes/kg de matière sèche), les ensilages obtiennent de meilleurs résultats cette année. La qualité de la protéine laisse également à désirer avec un DVE de 65 (2019 : 61).

Conseils
Eurofins conseille aux éleveurs (laitiers) de mieux maintenir le taux d'alimentation élevé avec ces valeurs et la teneur élevée en matière sèche de l'ensilage. C'est le meilleur moyen d'éviter la surchauffe. Ils recommandent également d'utiliser un agent d'ensilage lors des étés ultérieurs comparables pour abaisser le pH plus rapidement.

En vue de l'ensilage d'automne, Eurofins donne également des conseils pour obtenir un bon rendement en protéines. Ils indiquent, entre autres, que lorsqu'il y a de la place, ils continuent d'appliquer des engrais azotés. La parcelle peut encore être tondue avant le don pour donner à l'herbe une bonne chance de créer de beaux niveaux à l'automne.

Jorine Cossé

Rédacteur chez Boerenbusiness qui se penche sur les marchés des produits laitiers, du porc (viande) et des aliments pour animaux. Jorine analyse le marché du fourrage grossier chaque semaine et celui des aliments composés périodiquement.

j.cosse@boerenbusiness. Nl

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