L'Australie poursuivra-t-elle sa production laitière en hausse ?

Au mois de juillet, les producteurs laitiers australiens ont produit plus de 620.400 2,9 kilos de lait. Par rapport à la même période de l'année dernière, cela représente une augmentation d'environ 4,10 %. En moyenne, le pourcentage de graisse était de 4,01% supérieur aux 3,44% de l'année précédente. La teneur en protéines était de 3,40% contre XNUMX% l'année dernière.

L'État de Victoria était le principal producteur de lait australien l'année dernière, et les producteurs laitiers de la région ont réussi à obtenir une part encore plus importante en juillet. La production a augmenté de 3,8% à 417.000 66,6 kilos. Cela signifie que la part dans la production totale est passée de 67,2 % à XNUMX %.

Tous les États n'ont pas produit plus de lait individuellement, le Queensland est le seul État où la production laitière a été inférieure à celle de l'année dernière. La production de lait y a diminué de pas moins de 7,4 %, à 26.200 23.800 kilos. L'État du Queensland n'est pas en bas de la liste des régions productrices de lait, à savoir la Tasmanie avec une réserve de lait de XNUMX XNUMX kilos.

Nouvelle augmentation attendue
Dairy Australia s’attend à ce que la production laitière continue de croître pour la saison 20200-2021 après une baisse à la fin de la saison dernière. La saison dernière, on s'attendait à une baisse de 3 à 5 %, alors qu'en réalité la production n'a baissé que de 0,2 %.

Les experts associent les résultats les plus positifs à l'amélioration des conditions saisonnières. Dans les mois à venir, la production laitière atteindra son pic d'octobre et la croissance devrait se poursuivre à mesure que la confiance dans le secteur laitier revient.

Exportation de produits laitiers
Pour le mois de juillet, l'Australie a exporté 63.252 0,2 tonnes de produits laitiers. Par rapport à la même période de l'année dernière, le niveau est légèrement supérieur, soit 114%. L’exportation d’huile de beurre constitue la plus grande exception, avec une hausse de 16,8 %. Environ 30 % de beurre en plus a également été exporté. La croissance des exportations ne s’applique pas à tous les produits laitiers. Par exemple, près de 24,2 % de moins de cheddar ont été exportés et les exportations de lait entier en poudre ont également quelque peu diminué, d'environ XNUMX % respectivement.

Fonterra réalise une acquisition
Si l’on considère l’évolution du marché laitier australien, on note également une nouvelle acquisition de Fonterra Australia. La société acquiert le transformateur de fromage Dairy Country pour 14,03 millions de dollars. L'accord comprend l'acquisition des installations de transformation et d'emballage du transformateur de fromage à Campbellfield et Tullamarine dans l'État de Victoria. L'accord verrait la majorité des employés permanents transférés à Fonterra.

René Dedoncker, directeur général de Fonterra Australia, a déclaré que l'acquisition soutient sa stratégie centrée sur le client et le consommateur. « En disposant de ce type de capacités en interne, nous pouvons travailler plus efficacement et tirer le meilleur parti des opportunités de création de valeur et d'innovation de produits. »