Les exploitations extensives se multiplient dans le secteur laitier

Selon Statistics Netherlands, le nombre d'exploitations avec une unité de bétail de 2,3 unités de bétail par hectare ou moins a augmenté pour atteindre près de 2016 % depuis 70. Statistics Netherlands attribue ce revirement à l'introduction du plan de réduction des phosphates. D'une manière générale, le nombre d'élevages « intensifs » est en baisse.

Sur la base de l'unité de bétail (LU) par entreprise, CBS examine si elle peut maîtriser les développements liés à la terre dans le secteur laitier néerlandais. Le LU est divisé en 5 catégories, en fonction de la taille de l'entreprise. À cet égard, les entreprises ayant 2,3 LSU ou moins sont extensives. Au-dessus de 2,3 LSU, l'intensité est supposée, bien que ce ne soit pas une règle empirique stricte de Statistics Netherlands.

Passer à l'extensif ?
Il y a donc une évolution du nombre de vaches par hectare de terre cultivée. Alors qu'avant 2016, il était encore visible que le nombre d'entreprises extensives diminuait, cette image s'est maintenant inversée. Entre 2016 et 2019, le nombre d'entreprises extensives est passé de 50 % à 69 %. Pour 2016, ce pourcentage est passé de 58 % à 50 %.

Statistics Netherlands divise les entreprises en 5 catégories, classées par taille d'entreprise (voir tableau ci-dessous). Sur les 15.464 9.943 entreprises incluses dans le calcul, 2,3 69 entreprises obtiennent un score inférieur à 2,3 LU, ce qui revient à XNUMX %. Ces exploitations comptent moins de XNUMX vaches, y compris les jeunes animaux, par hectare.  

De plus en plus étendu
Le LU par entreprise diminue donc. Les exploitations ont donc moins de vaches et de jeunes animaux par hectare de terre qu'elles exploitent ou possèdent. Cela montre que les entreprises deviennent de plus en plus extensives, c'est-à-dire basées à terre. Au vu de la politique actuelle du gouvernement, selon ces chiffres du CBS, nous allons donc dans la bonne direction.

Jorine Cossé

Éditeur chez Boerenbusiness qui étudie les marchés du lait, du porc (viande) et de l'alimentation animale. Jorine analyse hebdomadairement le marché du fourrage grossier et périodiquement le marché des aliments composés.

j.cosse@boerenbusiness. Nl

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