La production laitière française et italienne a chuté ces derniers mois en raison de la crise du coronavirus. La production française de lait s'est désormais rétablie et est à nouveau nettement plus élevée en juillet que l'année dernière. La production laitière italienne reste inférieure au niveau de l'année dernière.
Au total, environ 2.013 2,8 millions de kilos de lait ont été produits en France en juillet. Le niveau est donc supérieur de 2019 % à celui de juillet XNUMX. C'est la première fois depuis mars que la production laitière française dépasse celle de l'année dernière.
La production laitière a considérablement souffert des conséquences de la crise du coronavirus. La production en juin était à un niveau comparable à celui de l'année dernière, mais elle était plus élevée en juillet. Il convient de noter que la production laitière de juillet 2019 était nettement inférieure et également inférieure à la moyenne quinquennale de l’époque.
Italie
Les producteurs laitiers italiens ont réussi à produire environ 965.000 1,4 kilos de lait en juillet, soit 2,8 % de moins que l'année dernière. Cela signifie que la production n'a pas dépassé le niveau de l'année dernière, mais qu'il y a eu une légère reprise. En juin, le lait était encore inférieur de 2019% au niveau de l'année dernière. Il n’est pas clair si la baisse de la production laitière ici est également due aux conséquences de la crise du coronavirus, car l’offre de lait est inférieure au niveau de XNUMX depuis février.