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La production laitière en Australie profite des précipitations
Rabobank s'attend à ce que la production laitière australienne pour la saison 2020/21 dépasse les 3 milliards de litres pour la première fois en 9 ans. Le secteur laitier du pays bénéficie depuis plusieurs mois de précipitations persistantes, ce qui a un effet positif sur la production laitière.
La production laitière australienne devrait augmenter de 2,8 % la saison prochaine par rapport à la dernière saison laitière, rapporte Rabobank. Si cette croissance est effectivement réalisée, la production laitière dépassera les 3 milliards de litres pour la première fois depuis 9 ans. La saison dernière, les producteurs laitiers australiens ont produit 8,775 milliards de litres et aucun nouveau record de printemps n'a été battu depuis 2017/18.
Précipitation
La production laitière a considérablement souffert au cours des trois dernières années à cause de la sécheresse. Selon l’analyste laitier Michael Harvey, la tendance est désormais inversée. Les conditions météorologiques se sont améliorées au cours des 3 derniers mois. L’effet s’est reflété dans la seconde moitié de la saison laitière 9/2019. À partir de décembre 20, la production laitière a commencé à se redresser. La croissance de la production est tirée par les provinces de Tasmanie et de Gippsland.
Une production plus élevée signifie également plus de revenus pour les producteurs laitiers. Rabobank s'attend à ce que le prix du lait calculé de 6,30 dollars par kilo de matières sèches laitières reste inchangé. Cela donne aux producteurs laitiers plus de répit en ce qui concerne les coûts et les rendements.
marché laitier
Les exportations ont connu une baisse de plus de 7 % en volume en raison de la sécheresse. Les exportations de lait écrémé en poudre (-29%) et de beurre (-44%) ont notamment fortement diminué. Maintenant que la production augmente, les exportateurs ont la possibilité de rechercher de nouveaux marchés de vente ou des marchés supplémentaires. Ce ne sera pas une tâche facile en raison de la crise du coronavirus. Le service de restauration ne fonctionne toujours pas de manière optimale et la reprise devrait prendre un certain temps. Surtout parce que l’Australie semblait au départ être du bon côté en matière d’infections corona, mais cela a maintenant changé.
Jorine Cossé
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