Le prix du lait DOC Cheese augmente

Le prix de base du lait du producteur laitier de Hoogeveen augmente de plus de 1 € pour atteindre 32,07 € les 100 kilos. Ceci avec un apport annuel de 1 million de kilos et 4,42% de matières grasses et 3,57% de protéines. Lorsque l’on compare le prix du lait avec celui de l’année dernière à pareille époque, la différence est minime.

En incluant, entre autres, les bonus pour le pâturage et le vlog, le prix du lait peut atteindre un maximum de 35,32 €. Dans le comparateur du prix du lait de Boerenbusiness DOC Kaas se distancie donc d'Arla.

Beurre plus bas, fromage plus haut
Compte tenu de l'évolution récente du marché des produits laitiers, une augmentation du prix du lait n'était pas envisageable. Les prix du fromage et de la poudre ont augmenté ces dernières semaines, mais cela n’a pas été rapide. Par ailleurs, le prix du beurre a baissé ces dernières semaines. Pourtant, la tendance du prix du lait est à la hausse. 

La hausse du prix du lait le mois prochain constitue bien entendu une évolution favorable pour les producteurs laitiers membres du DOC, surtout maintenant que les mesures corona aux Pays-Bas et dans d'autres pays ont été récemment renforcées. Cela pourrait avoir un impact négatif sur les ventes de produits laitiers dans un avenir proche.