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CONO et Klaver élargissent encore leur coopération
Klaver Kaas et CONO Kaasmakers élargissent leur collaboration et ont fondé une nouvelle société appelée « Kaas van Noord-Holland ».
La nouvelle société, fondée le 30 septembre, renforce la collaboration de longue date entre les deux parties. Cheese from North Holland proposera au marché des fromages spéciaux une gamme de fromages aux herbes et de fromages de chèvre.
Les deux parties détiennent une participation proportionnelle dans la nouvelle société. Le lait de vache sera fourni à la fois par CONO et Klaver, le lait de chèvre proviendra uniquement de Klaver. Le fromage sera produit par Klaver dans la fromagerie existante à Winkel.
Wim Betten, directeur général de CONO Kaasmakers, considère cette nouvelle collaboration comme un renforcement de la position sur le marché. "Nous voyons des opportunités d'offrir une gamme plus large de fromages de spécialité authentiques de Hollande du Nord à nos clients actuels, mais aussi à de nouveaux clients." Les fromages de spécialité sont disponibles pour les marchés nationaux et étrangers.
Ambition de croissance
Betten ne peut pas encore faire de déclarations concrètes sur les ambitions de croissance de l'entreprise. "Nous souhaitons naturellement nous développer, mais nous ne savons pas exactement combien de temps cela durera." Il affirme cependant clairement son objectif de ne jamais produire plus de fromage que ce qui peut être vendu.
En vue de poursuivre le développement du marché et des produits, une nouvelle fromagerie Klaver sera construite à Agriport, le long de l'A7, dans la commune de Hollands Kroon. La construction devrait être achevée en 2020. "D'ici là, nous devons produire avec la capacité disponible, nous travaillerons étape par étape et nous nous efforçons d'avoir un marché continu", a déclaré Betten.
Chanti Oussoren
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