La Brochure Produits laitiers
Pourquoi GDT donne des raisons d'être optimiste dans le secteur laitier
L'augmentation du commerce mondial des produits laitiers survenue hier, le 6 octobre, donne lieu à l'optimisme sur le marché laitier. Le beurre et le lait entier en poudre ont réalisé des performances bien supérieures aux attentes.
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Les enchères, organisées par Fonterra, ont globalement augmenté de 2,2% à 31.43 dollars la tonne. Il s'agit de la deuxième augmentation consécutive et également du niveau le plus élevé depuis la mi-juillet. Les prix du beurre ont été l'un des moteurs de cette hausse, augmentant de 8,4 % à 3,5461 dollars la tonne. Le lait entier en poudre a également attiré l'attention, augmentant de 1,7 % à 3.041 35.000 $. Le volume échangé a enregistré une légère augmentation et s'élève à environ XNUMX XNUMX tonnes.
Pause tendance dans le beurre
La hausse du prix du beurre peut être considérée comme une rupture de tendance. Depuis début juillet, le constructeur se négocie à des niveaux inférieurs lors des enchères. Les prix du beurre ont également été sous pression en Europe ces dernières semaines. La raison de cette augmentation est le volume proposé par Fonterra. C'était considérablement moins que d'habitude. En effet, la coopérative laitière parvient également à vendre de gros volumes par les canaux réguliers. Reste à savoir dans les prochains jours si le marché européen du beurre réagira. Ce n'est pas un ABC au vu des volumes du Schéma de Stockage Privé (intervention).
Le lait entier en poudre franchit la frontière psychologique
Le lait entier en poudre, le produit laitier le plus important de Fonterra, a dépassé la barre psychologique de 3.000 0,9 dollars la tonne pour la première fois depuis début août. Le fait que cela se produise au cours du mois où la production laitière en Nouvelle-Zélande approche de son pic saisonnier (l'offre au début de la saison étant considérablement plus élevée que l'année dernière) souligne la bonne demande pour ce produit. Cela vaut également, dans une moindre mesure, pour le lait écrémé en poudre, qui perd 2.865% à XNUMX XNUMX dollars la tonne.
Dollar faible
Il y a une réserve à la résurgence du GDT, car les produits sont négociés en dollars américains. À l’approche des élections américaines, le dollar américain a perdu du terrain ; contre l'euro, mais aussi contre les unités monétaires d'Océanie comme le dollar néo-zélandais.