BB 10 ans Il suffit d'appeler
« Les produits végétaux ne remplacent pas les produits laitiers »
L'entreprise agricole fête cette année ses 10 ans. Dans le cadre de cet anniversaire, nous nous tournons vers les événements importants du secteur. Quels développements jouent un rôle important et à quoi devons-nous nous préparer dans les années à venir ? Aujourd'hui, nous avons eu une conversation avec Rik Loeters, directeur général de Trigona Dairy Trade.
Le secteur laitier néerlandais a été confronté à de nombreux incendies ces dernières années, l’exemple le plus récent étant la crise de l’azote. Cette crise a moins d'influence sur un négociant international en produits laitiers tel que Trigona Dairy Trade. Selon Rik Loeters, les facteurs d'incertitude proviennent principalement de la météo et de la politique. La crise du coronavirus s’est ajoutée cette année.
Comment la crise du coronavirus affecte-t-elle votre entreprise ?
"Je pense que la première influence de la crise du coronavirus sur le secteur laitier a été de courte durée. La demande du secteur de la restauration a diminué, mais à ma connaissance, elle a été bien absorbée par le commerce de détail. En outre, il y a eu une perturbation de courte durée des canaux de distribution. , mais je pense que le commerce de détail a également bien géré et résolu ce problème. À long terme, je pense même que la crise du coronavirus a une influence positive sur le secteur laitier. En regardant l'augmentation des ventes de produits laitiers dans les supermarchés, les produits laitiers ont repris "J'étais plus préoccupé par la crise économique annoncée. Surtout en tant que société commerciale opérant à l'échelle internationale, cela constitue une menace pour nous. Maintenant, je m'attendais en fait à la crise économique, donc j'ai peur que nous restions dans l'incertitude dans ce respect pendant un moment.
Selon vous, que fera le secteur laitier en 2020 ?
"Je pense que le secteur laitier néerlandais se porte bien aujourd'hui, surtout si je regarde d'autres secteurs, tels que le tourisme et l'événementiel. Il existe cependant des questions politiques difficiles qui affectent principalement les producteurs laitiers. L'opinion publique joue également un rôle important. rôle majeur de nos jours. La distance entre l’agriculteur et le citoyen semble plus grande que jamais. Les gens ne savent plus d’où vient leur nourriture. Je pense qu’il est certainement important que nous fassions de notre mieux pour améliorer cette opinion publique. Des recherches menées par le secteur de la vente au détail ont montré que dans 5 ans, environ 25 % des produits laitiers frais présents dans les rayons des supermarchés néerlandais auront été remplacés par des produits prétendant être une alternative végétale saine aux produits laitiers. Bien que les produits laitiers soient l'un des rares produits 1 % purs et que la plupart d'entre eux soient Les produits dits « alternatives saines » sont entièrement formulés et contiennent un grand nombre d'additifs. Il y a un manque de connaissances. Cette opinion a moins d'effet sur Trigona Dairy en tant qu'entreprise, les gens continueront probablement toujours à consommer des produits laitiers. Les exportations sont toujours à la recherche de produits laitiers sains, et cela ne fera probablement qu'augmenter proportionnellement. Nous négocions sur le marché mondial, ne dépendons pas de la demande néerlandaise et sommes une société commerciale relativement petite, ce qui nous permet d'entrer ou de sortir plus facilement de certaines situations.
Quels développements au cours des 10 dernières années ont eu une influence évidente sur votre entreprise ?
"La perte du quota a eu un impact énorme sur nous. Il y avait beaucoup d'incertitude quant à ce qui se passerait après la perte. Que fait la production laitière, comment le commerce réagit-il ? Nous avons dû faire attention. Il fait trop noir , d'ailleurs. -blanc pour dire si la perte du quota a eu un impact positif ou négatif sur nous. Nous gagnons notre argent en agissant « bien », nos choix ont une influence directe sur les résultats que nous obtenons. À cette époque Heureusement, la situation a été bien évaluée, nous n'avons donc pas nécessairement été désavantagés par l'abolition. Un autre événement qui a eu une influence sur nous est l'interdiction russe d'importer des produits laitiers, entre autres, à partir de 2014. Je pense que cela a été un grand une gifle pour l'ensemble du secteur laitier "La Russie était un très gros importateur de fromage, peut-être l'un des plus grands, et cela a disparu d'un seul coup. Cependant, je dois dire que le problème des ventes a été rapidement résolu dans d'autres régions."
Quelles évolutions attendez-vous dans les années à venir, s’agit-il de dangers ou d’opportunités ?
"Pour nous, en tant que négociants en produits laitiers, le Brexit représente un danger imminent. Quelle forme cela prendra-t-il en fin de compte et qu'est-ce que cela signifie pour le commerce ? Je considère également la crise économique comme un danger, car elle a un impact direct sur le commerce. Je pense néanmoins Les producteurs laitiers sont confrontés à davantage de dangers, qui peuvent être transformés en opportunités. Dans l'industrie laitière, ce sont les conditions météorologiques et la politique qui ont le plus d'influence sur les prix, tout comme chez les producteurs laitiers, mais ils doivent souvent faire face à des réglementations qui ont un impact majeur et à long terme. terme, d'impact, comme la mesure alimentaire si elle avait été introduite."
"Comme je l'ai mentionné plus tôt : nous devons faire attention à ce que l'opinion publique ne se retourne pas complètement contre nous. L'influence des influenceurs, entre autres, augmente. De plus, la montée en puissance des produits à base de plantes, qui sont souvent également promus par les influenceurs, " C'est quelque chose que nous devons garder à l'œil. Il existe une opportunité pour le secteur laitier de changer cette opinion publique. Cela demandera des efforts, mais il est certainement important de maintenir l'élevage laitier. Vous voyez actuellement de plus en plus d'entreprises qui ont des difficultés de suivi, les jeunes y réfléchissent à deux fois avant de s'impliquer. Une opinion publique négative n'aide pas, car cela finit par affecter la vie quotidienne de l'éleveur. Je pense donc aussi qu'il est bien qu'il y ait plus d'éleveurs. entrez à nouveau en politique. Faites entendre votre voix, ne restez pas à l'écart. Lorsque le mauvais vent politique souffle, cela représente un grand danger pour le secteur.
"Et en termes d'opportunités : je pense que pour nous, cela signifie continuer à nous concentrer sur les produits à valeur ajoutée plutôt que sur le volume. Il pourrait également être bon que les politiciens commencent à qualifier le marché européen de "local", au lieu de simplement notre cachet. Nous avons L'Europe n'est pas pour rien. Parmi les producteurs laitiers, je vois également des évolutions telles que l'automatisation et la robotisation qui offrent diverses possibilités de rémunération du travail, par exemple. Chez Trigona Dairy, nous avons également répondu à l'automatisation dans le secteur laitier avec notre filiale DAO.eu. DAO est le premier et le seul courtier en ligne 24h/7 et XNUMXj/XNUMX au monde."
Avez-vous des conseils pour les entrepreneurs ?
"Concentrez-vous sur les domaines dans lesquels vous excellez et sur lesquels vous avez de l'influence. Essayez de rendre l'opinion publique positive. J'ai peur que l'opinion publique finisse par faire ou défaire l'élevage laitier. Ne restez pas à l'écart, entrez en politique si nécessaire. Si cela vous convient , vous pouvez agir comme une incitation positive pour la production laitière. »
Jorine Cossé
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