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Le semi-confinement, une douche froide pour le marché laitier
Le renforcement des mesures liées au coronavirus constitue un revers pour le marché laitier néerlandais. Le moment est malheureux, car le marché semble juste un peu plus ferme. L’exportation de produits laitiers hors d’Europe devient donc encore plus importante. Même si l’Amérique et la Nouvelle-Zélande pensent probablement la même chose.
La mesure la plus drastique annoncée hier soir (13 octobre) par le Premier ministre Mark Rutte est la fermeture obligatoire des cafés et des restaurants. Pendant au moins 4 semaines, mais éventuellement plus. Cette probabilité de près d’un mois est plausible, étant donné que Rutte a noté qu’un vaccin ne serait pas disponible avant l’année prochaine au plus tôt. De plus, nous ne sommes qu’en octobre, l’hiver n’a pas encore commencé, le printemps 2021 est encore loin.
Pour le moment, le secteur laitier doit faire face à la perte de la demande de restauration dans notre pays. Heureusement, nous exportons de gros volumes. Mais il existe également des mesures restrictives en place dans d’autres pays qui ralentissent la demande. L'Allemagne (et de nombreux autres pays) applique également des mesures restrictives dans le secteur de la restauration, même si les repas au restaurant y sont toujours possibles. À condition de porter un masque.
Rechute après guérison ?
Même si les mesures renforcées ne se concrétisent jamais, elles arrivent à un moment inopportun pour le marché laitier. Le creux de l’approvisionnement en lait est presque derrière nous, ce qui signifie que les volumes de lait dans l’hémisphère Nord vont bientôt augmenter à nouveau. La production est également en avance par rapport à l'année dernière, Bruxelles s'attend à une croissance de 2020% du pool laitier européen en 1,5. De plus, cette croissance de la production laitière devrait se poursuivre en 2021.
De plus, le marché laitier mondial a connu une meilleure fluidité ces dernières semaines. Le coup du coronavirus du mois de mars n'était pas encore surmonté, mais il était possible d'augmenter les prix du lait sans que l'on se rende compte des personnes grosses dans la trentaine. Non seulement aux Pays-Bas, mais aussi dans les pays voisins comme le Royaume-Uni et l’Irlande.
Moins d'impact qu'en mars
Lorsque le confinement a été annoncé en mars, cela a été un coup dur pour presque tous les marchés. Les prix du pétrole et des actions ont chuté, la demande de pommes de terre frites s'est effondrée et le marché des produits laitiers a même connu sa pire semaine de mémoire d'homme. Le choc est moins grand désormais. L’ampleur de la pression sur les prix apparaîtra au cours des prochaines semaines. De plus, la situation sera différente selon les constructeurs. Mais il ne fait aucun doute que la demande de produits laitiers frais et de spécialités (telles que le cheddar et la mozzarella) sur les marchés nationaux est en déclin.
Normalement, nous entrons maintenant dans la période où la demande traditionnelle de Noël commence lentement à arriver. La crème et le beurre, par exemple, peuvent généralement en bénéficier. Bien que le marché du beurre ait semblé plus ferme ces dernières semaines, certains facteurs sous-jacents exercent une pression sur les prix. Prenons par exemple les stocks d’intervention apparus après le premier confinement. Il y a désormais environ 60.000 XNUMX tonnes en stock privé, qui seront de nouveau sur le marché plus tard cette année. Et à part ça, le beurre est largement disponible en Europe.
Les yeux tournés vers l’exportation hors d’Europe
Les ventes de produits laitiers hors d’Europe seront particulièrement importantes cet hiver pour maintenir les ventes. Les entreprises européennes y font face à une redoutable concurrence des Etats-Unis, qui profitent de la faiblesse du dollar depuis l'été. La Nouvelle-Zélande, superpuissance laitière, s'efforce également d'atteindre son pic saisonnier, avec des chiffres de production laitière bien supérieurs à ceux de l'année dernière. Et là aussi, les opportunités de vente sur le marché intérieur sont probablement plus limitées en raison des mesures liées au coronavirus. En bref : l’ancienne normalité sur le marché des produits laitiers est encore loin.
Wouter Job
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La mesure la plus drastique annoncée hier soir (13 octobre) par le Premier ministre Mark Rutte est la fermeture obligatoire des cafés et des restaurants. Pendant au moins 4 semaines, mais éventuellement plus. Cette probabilité de près d’un mois est plausible, étant donné que Rutte a noté qu’un vaccin ne serait pas disponible avant l’année prochaine au plus tôt. De plus, nous ne sommes qu’en octobre, l’hiver n’a pas encore commencé, le printemps 2021 est encore loin.
Pour le moment, le secteur laitier doit faire face à la perte de la demande de restauration dans notre pays. Heureusement, nous exportons de gros volumes. Mais il existe également des mesures restrictives en place dans d’autres pays qui ralentissent la demande. L'Allemagne (et de nombreux autres pays) applique également des mesures restrictives dans le secteur de la restauration, même si les repas au restaurant y sont toujours possibles. À condition de porter un masque.
Rechute après guérison ?
Même si les mesures renforcées ne se concrétisent jamais, elles arrivent à un moment inopportun pour le marché laitier. Le creux de l’approvisionnement en lait est presque derrière nous, ce qui signifie que les volumes de lait dans l’hémisphère Nord vont bientôt augmenter à nouveau. La production est également en avance par rapport à l'année dernière, Bruxelles s'attend à une croissance de 2020% du pool laitier européen en 1,5. De plus, cette croissance de la production laitière devrait se poursuivre en 2021.
De plus, le marché laitier mondial a connu une meilleure fluidité ces dernières semaines. Le coup du coronavirus du mois de mars n'était pas encore surmonté, mais il était possible d'augmenter les prix du lait sans que l'on se rende compte des personnes grosses dans la trentaine. Non seulement aux Pays-Bas, mais aussi dans les pays voisins comme le Royaume-Uni et l’Irlande.
Moins d'impact qu'en mars
Lorsque le confinement a été annoncé en mars, cela a été un coup dur pour presque tous les marchés. Les prix du pétrole et des actions ont chuté, la demande de pommes de terre frites s'est effondrée et le marché des produits laitiers a même connu sa pire semaine de mémoire d'homme. Le choc est moins grand désormais. L’ampleur de la pression sur les prix apparaîtra au cours des prochaines semaines. De plus, la situation sera différente selon les constructeurs. Mais il ne fait aucun doute que la demande de produits laitiers frais et de spécialités (telles que le cheddar et la mozzarella) sur les marchés nationaux est en déclin.
Normalement, nous entrons maintenant dans la période où la demande traditionnelle de Noël commence lentement à arriver. La crème et le beurre, par exemple, peuvent généralement en bénéficier. Bien que le marché du beurre ait semblé plus ferme ces dernières semaines, certains facteurs sous-jacents exercent une pression sur les prix. Prenons par exemple les stocks d’intervention apparus après le premier confinement. Il y a désormais environ 60.000 XNUMX tonnes en stock privé, qui seront de nouveau sur le marché plus tard cette année. Et à part ça, le beurre est largement disponible en Europe.
Les yeux tournés vers l’exportation hors d’Europe
Les ventes de produits laitiers hors d’Europe seront particulièrement importantes cet hiver pour maintenir les ventes. Les entreprises européennes y font face à une redoutable concurrence des Etats-Unis, qui profitent de la faiblesse du dollar depuis l'été. La Nouvelle-Zélande, superpuissance laitière, s'efforce également d'atteindre son pic saisonnier, avec des chiffres de production laitière bien supérieurs à ceux de l'année dernière. Et là aussi, les opportunités de vente sur le marché intérieur sont probablement plus limitées en raison des mesures liées au coronavirus. En bref : l’ancienne normalité sur le marché des produits laitiers est encore loin.
