Baisse significative du nombre de fermes laitières jusqu’en 2030

Le nombre d'exploitations laitières aux Pays-Bas diminuera d'un tiers pour atteindre environ 2030 10.650 exploitations jusqu'en 2024. La quantité totale de lait restera la même jusqu’en 2030 puis augmentera légèrement jusqu’en 101. La taille moyenne des exploitations laitières néerlandaises passe de 139 à XNUMX vaches laitières.

Ceci est montré par calculs de Wageningen UR (WUR) sur la base de la législation et de la réglementation en vigueur. L’attente exprimée par WUR est ce qu’on appelle le scénario de base. Il présente également trois autres scénarios futurs vers lesquels l’élevage laitier néerlandais peut évoluer. Le nombre d’exploitations laitières diminue encore plus fortement que dans le scénario de base.

Dans le scénario de base, certains producteurs laitiers cesseront leur activité au cours des dix prochaines années en raison de leur âge et du manque de successeur. On s'attend à ce que certaines fermes laitières soient obligées de fermer leurs portes parce qu'elles ne peuvent plus faire face à leurs obligations financières. "Une vague d'abandons arrive", constate Frans Keurentjes, président de la coopérative FrieslandCampina. "C'est aux jeunes agriculteurs de prendre la relève. Alors que l'intérêt des successeurs diminue en raison de la situation financière des exploitations laitières et d'autres facteurs."

Calculer des modèles
Dans le scénario de base, l'élevage laitier reste dans les limites du plafond de phosphate et du plafond d'azote et les accords de l'accord climatique semblent réalisables, rapporte WUR. Les incertitudes résident dans le dossier de l'azote, les fluctuations du prix du lait et le montant des intérêts à payer. Les effets, par exemple, de la prochaine loi sur l'azote, y compris la compensation externe et la future politique en matière d'engrais, ne sont pas inclus dans ces calculs.

Ce n'est pas possible, déclare Jan-Pieter Tanis, directeur des affaires générales de FrieslandCampina. L'entreprise laitière est le client de la recherche. "Vous ne pouvez pas faire de calculs basés sur des attentes. Nous pouvons ajouter une politique supplémentaire aux modèles créés par WUR afin d'effectuer de nouveaux calculs." 

Les 3 autres scénarios futurs, dits scénarios exploratoires, se basent sur de possibles changements sociaux futurs. L'objectif est d'explorer de nouvelles orientations de développement pour le secteur au cours de la décennie à venir, explique WUR. Dans le premier scénario (encourager l’inclusion de la nature), le marché et la société accordent davantage d’attention à une production laitière respectueuse de la nature.

Autres opportunités d'investissement
Dans le deuxième scénario (marché libre et pur et dur), l’accent est mis sur la production d’aliments fiables et bon marché et il n’y a aucune exigence supplémentaire en matière de nature et d’environnement. Dans le troisième scénario (davantage d’accent mis sur les rendements et les exigences sociales), les producteurs laitiers ne consacrent pas le maximum d’efforts à la croissance. Le producteur laitier fixe les exigences relatives aux revenus de l'exploitation et examine également d'autres opportunités d'investissement à l'intérieur et à l'extérieur de l'exploitation.

Dans ces 3 scénarios, le nombre d’exploitations laitières a encore diminué en 2030 par rapport au scénario de base. Dans deux scénarios, le libre marché et la concentration sur les revenus en dehors de la ferme laitière, le nombre de fermes laitières diminuerait de moitié au cours des 2 prochaines années. De plus, ces scénarios conduisent à des exploitations agricoles plus grandes en moyenne, qui sont nettement plus grandes et plus intensives en moyenne dans le scénario de marché libre et plus extensives en moyenne dans le scénario respectueux de la nature. Dans le scénario dans lequel les producteurs laitiers se concentrent moins sur la croissance, c’est la production laitière totale qui diminue le plus.

Pas de soucis ni de production de lait
FrieslandCampina indique qu'elle inclura les scénarios futurs développés dans l'élaboration de la stratégie et la prise de décision à long terme, par exemple dans l'évaluation des investissements dans le domaine de la capacité de transformation du lait requise.

Frans Keurentjes déclare qu'il ne s'inquiète pas d'une éventuelle baisse de l'approvisionnement en lait des membres. "Un choc dans l'approvisionnement en lait a un impact, mais FrieslandCampina est prête à y répondre." Il ne précise toutefois pas comment le groupe laitier agira à cet égard.

© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.