Le lait entier en poudre augmente le GDT, mais que fait la Chine ?

Dans l’Union européenne, la deuxième vague du coronavirus qui sévit dans de nombreux États membres a n’a pas encore provoqué de panique majeure. Les acteurs du marché laitier européen sont inquiets, mais la semaine dernière, ils guettaient encore le sort du chat de l'arbre. Cela se traduit par des cotations largement stables, par exemple pour le beurre, le fromage et la poudre de lait écrémé. En Nouvelle-Zélande, où se trouve le GDT, les signaux pour une vente aux enchères avec une cotation moyenne des produits laitiers en hausse étaient au vert.

Les signaux comprenaient la hausse des cotations des produits laitiers les plus importants sur le NZX, le marché à terme néo-zélandais, et l'augmentation du prix du lait attendu pour cette saison par Fonterra. Le géant des coopératives laitières a annoncé la semaine dernière qu'il augmenterait de plus de 6 % le prix du lait dit Farmgate, à 6,80 dollars néo-zélandais par kilo de solides de lait.  

Un désir d’achat chinois plus élevé
Selon le PDG Miles Hurrell, cette augmentation au cours de la première moitié de la saison laitière en cours est due à la demande croissante de la Chine, notamment en lait entier en poudre. Le désir d’achat des Chinois est plus grand que prévu, indique-t-il. En tant que l’une des rares superpuissances économiques au monde, la Chine affirme maîtriser étroitement le coronavirus.

Hurrell a également délicatement indiqué qu'un prix de 6,80 dollars signifie en fin de compte que Fonterra injecte environ 10 milliards de dollars, soit près de 5,6 milliards d'euros, dans l'économie néo-zélandaise. Le PDG a toutefois averti que la hausse actuelle des prix n'est pas une garantie pour l'avenir, soulignant les incertitudes concernant les taux de change, la production laitière dans l'UE et aux États-Unis et l'impact mondial de la pandémie de corona. 

Le lait en poudre prend la place
La question est de savoir combien de temps encore la demande chinoise de lait entier en poudre restera au même niveau, notamment en Nouvelle-Zélande. Les analystes rapportent que l'appétit des Chinois pour les achats a considérablement diminué en août et a chuté relativement fortement par rapport au même mois de l'année précédente. Au GDT de mardi, les prix du lait entier en poudre sont restés stables avec une légère augmentation de 0,3 % à 3.037 2 $ (dollars américains) la tonne. Après deux augmentations de prix, une stabilisation pourrait désormais être le signe que le lait entier en poudre prend sa place.

Les autres produits laitiers ont au moins soutenu une hausse moyenne du prix des produits laitiers sur le GDT de 0,4 % à 3.159 9 $ la tonne, soit la troisième augmentation consécutive de cette cotation. Il convient de noter que les volumes négociés sont inférieurs d'environ 10 à 3,3 % à ceux de la même période de l'année dernière. Le soutien est venu principalement du beurre, qui a augmenté de 3.678% à 6 8,4 dollars la tonne. Lors de la précédente vente aux enchères du 3 octobre, le prix du beurre avait déjà augmenté de 3.803 %. Le cheddar est également en hausse de XNUMX %, à XNUMX XNUMX $ la tonne, profitant probablement aussi de la forte reprise du marché du cheddar en Amérique du Nord. 

Lait écrémé en poudre correction à la baisse
Du côté des matières grasses, tout n'a pas été positif, la matière grasse laitière (AMF) a diminué de 0,5 % à 4.110 0,2 $ la tonne. Comme le lait entier en poudre, le prix du lait écrémé en poudre a également à peine bougé, mais avec une légère correction à la baisse de 2.851 % à 8 1.087 $. Enfin, le lactose a connu la plus forte baisse avec XNUMX % à XNUMX XNUMX $. Bien que le lactose soit un petit groupe de produits sur le GDT, il n’est pas sans importance. C'est l'une des variables sur lesquelles est calculé le prix du lait à la ferme de Fonterra, écrit la banque néo-zélandaise ASB.