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Pourquoi l'industrie laitière du Canada doit être remaniée
Un groupe de chercheurs en agroalimentaire des universités de Dalhousie et de Guelph tire la sonnette d'alarme. Si un plan sur 20 ans pour l'industrie laitière canadienne n'est pas publié maintenant, l'industrie sera perdante et perdra au moins la moitié de ses producteurs laitiers au cours de la prochaine décennie.
Selon les chercheurs, l’industrie laitière canadienne a besoin d’une refonte majeure pour rester à l’épreuve du temps. Au cours des dernières décennies, la consommation de produits laitiers et le nombre de producteurs laitiers ont considérablement diminué. De plus, de plus en plus de produits laitiers étrangers entrent sur le marché canadien grâce à divers accords commerciaux. Si aucune mesure n’est prise, le nombre d’exploitations laitières devrait passer de 10.371 2020 en 5.500 à environ 10 XNUMX dans XNUMX ans.
plan sur 20 ans
Les chercheurs indiquent qu'il n'est pas encore trop tard pour enrayer le déclin de la consommation et des entreprises. Même si les producteurs laitiers ont bénéficié d'un prix stable ces dernières années, cela n'a pas empêché le secteur de s'essouffler lentement, selon l'étude. Les prix élevés du lait entraînent également des prix commerciaux élevés, ce qui rend par exemple les produits laitiers moins chers en provenance des États-Unis plus intéressants à importer en raison des accords de libre-échange.
Pour renforcer et développer le secteur, divers ajustements doivent être apportés. Les droits d'importation sur les produits laitiers étrangers doivent être progressivement supprimés et des fonds doivent être débloqués pour aider les producteurs laitiers qui sont aux prises avec les ventes volontaires de l'entreprise. Le Canada doit également avoir une marque internationale forte pour ses produits laitiers.
accords commerciaux
La recherche montre qu'en raison des accords de libre-échange tels que l'AECG et le CPTPP, environ 8 % du marché laitier canadien est constitué de produits laitiers étrangers. Les producteurs laitiers canadiens perdent donc une partie du marché de vente. Le gouvernement a donc débloqué 1,75 milliard de dollars (dollars canadiens) en compensation pour les producteurs laitiers touchés. Avec l’entrée en vigueur du traité ACEUM, davantage d’argent sera débloqué, a annoncé la semaine dernière le président canadien Trudeau.
Dans le rapport, les chercheurs affirment qu'il faut faire plus que cela, même si cela désavantagerait un groupe de producteurs laitiers. Il n’est pas possible d’échapper à l’afflux de produits laitiers internationaux, c’est pourquoi nous devons réagir à cette situation. Certains producteurs laitiers canadiens devront peut-être faire de la place. L’étude recommande donc au gouvernement d’utiliser cet argent pour un programme d’achat.
Pays-Bas
Alors que l'industrie laitière canadienne s'inquiète de l'introduction d'un nouvel accord commercial (ACEUM), nous vivons une situation similaire aux Pays-Bas avec l'accord commercial CETA. Cela rend possible le libre-échange entre les Pays-Bas et le Canada. L'agriculture néerlandaise craint de devoir concurrencer des produits canadiens qui ne répondent pas aux mêmes exigences de qualité strictes que les produits néerlandais.
Jorine Cossé
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