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L'approvisionnement en lait du Royaume-Uni à la traîne l'an dernier
La production de lait au Royaume-Uni n'est pas en mesure d'égaler les chiffres de 2019 cette année. La production du mois d'août reste également inférieure au niveau de l'année précédente. En Irlande, cependant, une tendance à la hausse peut être observée.
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Les producteurs laitiers britanniques ont à peine réussi à augmenter leur production de lait au cours des 8 premiers mois de l'année par rapport à l'année dernière. Ce n'est qu'au mois de mai que le niveau de l'année dernière a été dépassé, pour ensuite s'effondrer à nouveau le mois suivant.
En août, la production de lait a encore diminué par rapport à l'année dernière. Au total, la production laitière s'est élevée à environ 1,235 million de kilos, soit environ 0,5% de moins qu'en août 2019. Toutefois, les chiffres ne sont pas si bas, l'offre de lait étant toujours supérieure de 0,9% à la moyenne quinquennale.
Augmentation en Irlande
En Irlande, la tendance est inverse. L'offre de lait est supérieure au niveau de l'année dernière depuis avril et cette tendance s'est poursuivie en août. Au total, les producteurs laitiers irlandais ont fourni environ 893 2,9 kilos de lait en août, soit environ 5 % de plus que l'année dernière. Par rapport à la moyenne quinquennale, une croissance plus importante est visible, pas moins de 7,9%.
Nouvelle usine de Glanbia
Le secteur laitier irlandais progresse également à l'extérieur des frontières du pays. Le transformateur laitier Glanbia a annoncé le 21 octobre nouvelle fromagerie ouverte aux États-Unis. La nouvelle usine, appelée MWC, est située dans le Michigan et transformera 3,6 millions de litres de lait par jour en fromage en bloc et en produits à base de lactosérum de haute qualité.