Beaucoup plus de vaches abattues en septembre

En août, le nombre d'abattages est revenu à la moyenne quinquennale, mais cette tendance ne s'est pas poursuivie en septembre. Au cours des semaines 5 à 36, les chiffres des abattages restent même inférieurs à cette moyenne. Il est frappant de constater que les abattages sont bien plus nombreux que l’année dernière, avec une augmentation de 40 1.500 à 2.500 2019 animaux chaque semaine par rapport aux mêmes semaines de XNUMX.

Beaucoup d’abattages, prix stables
La première semaine de septembre a enregistré une baisse d'un peu moins de 11.000 37 abattages. Cela a changé à partir de la semaine 12.000 et les chiffres sont restés autour de 40 12.500, avec un pic au cours de la semaine 2019 où plus de 11.000 XNUMX vaches ont été abattues. En XNUMX, les chiffres étaient inférieurs à XNUMX XNUMX unités.

On ne sait pas exactement quelle est la raison de cette augmentation. Il pourrait y avoir un lien avec la mesure alimentaire, mais celui-ci a été écarté à la mi-août. En ce sens, ce serait spécial si davantage de vaches étaient envoyées à l’abattoir fin septembre. Étant donné que le coronavirus semblait relativement bien maîtrisé au cours de cette période, il est peu probable que les abattoirs aient été touchés auparavant par des foyers de coronavirus. Cependant, cela ne peut pas être exclu, car les chiffres du coronavirus ont de nouveau augmenté fin septembre.

Quoi qu’il en soit, la hausse des abattages n’est pas encouragée par la hausse des prix. Les prix des vaches en septembre, avec une moyenne d'environ 2,70 € le kilo, sont encore inférieurs aux 2,72 € le kilo de 2019. Les prix des taureaux varient également peu par rapport aux prix de 2019. La météo pourrait éventuellement avoir une influence, car il faisait encore au-dessus de 30 degrés à la mi-septembre. La vue de la saison d'écurie pourrait également avoir une influence en termes de santé, d'espace et/ou de ration, mais cela serait exceptionnel car cela ne s'est pas produit les années précédentes.

Importer et exporter des veaux
Outre les vaches de boucherie, un nombre bien plus important de veaux ont également été importés et exportés. Cela est également frappant, car les prix de cette année sont en moyenne bien inférieurs à ceux de l'année dernière. Les chiffres des exportations varient énormément. Cette année, le plus petit nombre de veaux a été exporté au cours de la semaine 38 : un peu moins de 400. L'année dernière, le nombre le plus bas était de 80 au cours de la semaine 40, avec la valeur aberrante la plus élevée de 480 au cours de la semaine 37. Cette année, la valeur aberrante la plus élevée était de 707 au cours de la semaine 39. Voir ci-dessous. tableau pour les différences.

Les chiffres des importations sont également considérablement plus élevés. En moyenne, environ 1.000 4,45 veaux de plus sont entrés dans le pays que l’année dernière. Alors que les prix sont en réalité plus bas. Cette année, la fourrure rouge a rapporté en moyenne un maximum de 3,95 € le kilo et la fourrure noire une moyenne de 5,03 € le kilo. L'année dernière, le rouge et le blanc rapportaient en moyenne 4,53 € le kilo et le noir et blanc XNUMX € le kilo. En outre, pratiquement aucun événement particulier ne s’est produit en août qui aurait déclenché une augmentation des importations.