d'entreprise Produits laitiers
Les poudres de lait subissent des dommages lors de la vente aux enchères GDT
Le Global Dairy Trade qui a eu lieu hier (mardi 3 novembre) est négatif pour les poudres de lait. Le lait en poudre entier et écrémé présente un inconvénient significatif. Le beurre est l'exception positive à…
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Avec une perte de 4,4 %, le cours du lait écrémé en poudre est tombé à 2,722 XNUMX $ la tonne. Il s'agissait de la quatrième baisse consécutive, soulignant le sentiment plus faible sur le marché mondial de la poudre. La poudre de lait écrémé est également sous pression en Europe depuis plusieurs semaines, car la demande a fortement chuté.
Le lait entier en poudre est décisif
La poudre de lait entier a permis de limiter les dégâts avec une perte de 2 % à 2.985 XNUMX $ la tonne. Néanmoins, un revers pour les producteurs laitiers néo-zélandais, car le lait entier en poudre détermine le niveau des prix de versement. Récemment, les prévisions de Fonterra pour la saison en cours ont encore été relevées, en raison de l'évolution positive des prix ces derniers mois.
Le prix du beurre est plus élevé
Le sentiment général sur la principale vente aux enchères de produits laitiers a été négatif pour la première fois en 3 ventes aux enchères. Le prix moyen a chuté de 2 % pour s'établir à 3.096 XNUMX $ la tonne. L'éclatement de la deuxième vague corona et les mesures gouvernementales qui l'accompagnent dans de nombreux pays semblent une explication logique à cela.
Le prix du beurre GDT, en revanche, a augmenté de 3,9 % pour atteindre 3.822 0,8 $ la tonne. Il s'agit d'une évolution favorable pour les exportateurs européens, qui sont désavantagés par les prix sur le marché mondial. Le prix du cheddar a évolué avec une perte nulle de 3.786 % à XNUMX XNUMX $ assez stable.