Le pool de lait ne grossit-il pas trop vite en temps corona ?

Lorsque la crise du coronavirus a éclaté de plein fouet ce printemps, des inquiétudes ont été exprimées quant à la poursuite de la collecte de lait. Dans certaines régions des États-Unis et du Canada, cela a effectivement conduit à un dumping pendant une courte période, car le lait ne pouvait pas être transformé. Aux Pays-Bas, les transformateurs ont conclu un accord par l'intermédiaire de la Dutch Dairy Organization pour collecter le lait de chacun si nécessaire. Cela restait une précaution.

Entre-temps, les tensions sont depuis longtemps passées au second plan. Lors de la deuxième vague du coronavirus, la collecte du lait n'a pas encore été menacée, ni ailleurs dans le monde. Content. Cela donne aux producteurs laitiers l’assouplissement nécessaire pour maintenir, voire augmenter la production.

1,5% de lait en plus
Pour 2020, on prévoit que la production mondiale de lait (Union européenne, États-Unis, Océanie et Argentine) augmentera de 1,5 %. C'est plus que prévu cet été, où l'estimation était inférieure à 1 %. La croissance est principalement tirée par les États-Unis, où la production laitière est bien supérieure à celle de l’an dernier. Il y a également plus de lait en bilan dans l’Union européenne. Tout comme en Océanie, où la Nouvelle-Zélande a bien démarré la saison, tandis que les producteurs laitiers australiens ont vu les problèmes de sécheresse passer au second plan. De plus, l’Union européenne et les États-Unis s’attendent à ce que la croissance se poursuive jusqu’à l’année prochaine.

L'augmentation de la production laitière est dictée par le niveau élevé des prix de paiement. La baisse des prix du lait a finalement été moins importante que prévu. En avril, on craignait que les prix du lait chutent en dessous de la barre des 30 euros, mais les prix payés sont déjà bien au-dessus. Le prix de base moyen du lait aux Pays-Bas s'élevait déjà à près de 34 euros les 100 kilos en octobre. Ce n'est pas un problème pour les producteurs laitiers des Pays-Bas, mais ce n'est pas particulièrement grave non plus. Dans d’autres pays européens, les prix du lait ont connu une évolution similaire.

Programmes de soutien
Diverses mesures gouvernementales soutiennent le prix du lait. Par exemple, la Commission européenne a ouvert le système de stockage privé du fromage, du beurre et du lait écrémé en poudre. Il a été utilisé avec reconnaissance, notamment avec le beurre. Sous la direction du président sortant Donald Trump, les États-Unis ont également mis en place les programmes de soutien nécessaires, notamment le très controversé « programme de boîtes alimentaires de la ferme aux familles », dans le cadre duquel les légumes, la viande et les produits laitiers sont achetés par le gouvernement pour l'alimentation. banque. Fin octobre, le ministère américain de l'Agriculture a annoncé la quatrième tranche de ce programme de 500 millions de dollars. Cela donne au marché le soutien nécessaire. Avec un prix moyen du lait de 17,90 dollars le quintal (50,8 kilos) en septembre, les producteurs laitiers sont en mesure de réaliser une certaine marge.

Grâce aux programmes de soutien, la production laitière connaît une croissance. La question qui se pose est de savoir dans quelle mesure cette augmentation de la production est souhaitable. Le marché laitier européen souffre toujours de la perte de demande due aux confinements dans de nombreux pays, tandis que les pays importateurs du Moyen-Orient et d’Afrique achètent moins de volumes en raison de la chute des prix du pétrole. La croissance du pool laitier mondial pourrait également faire obstacle à une nouvelle reprise du marché.