L'offre de lait aux Pays-Bas pendant la baisse estivale

Plus de 2020 million de tonnes de lait ont été fournies en octobre 1,13, ce qui signifie que l'offre est pratiquement la même qu'en octobre 2019, avec une petite différence de seulement 700 tonnes de lait. Après arrondi, la différence de pourcentage de matière grasse est nulle à 4,49 %. Il en va de même pour la production quotidienne moyenne, qui n'était inférieure que de 36.461 tonnes en octobre de cette année à 20 2019 tonnes par rapport à XNUMX.

Reprise en deuxième vague ?
Il reste à voir ce que fera l'approvisionnement en lait dans les mois à venir, étant donné que la deuxième vague corona s'est fait sentir fin octobre et début novembre. Au cours des mois précédents, on a pu constater que le verrouillage intelligent avait influencé l'approvisionnement en lait. Il y a de fortes chances que les nouvelles restrictions du mois prochain créent à nouveau une image similaire, car les restaurants ont dû à nouveau fermer leurs portes.

Les effets se font déjà sentir dans le secteur laitier, notamment dans la demande de beurre et de fromage. La demande de produits laitiers liquides, en revanche, augmente. Cela est probablement dû à une demande accrue du commerce de détail, où le beurre et le fromage dépendent davantage du secteur alimentaire. Un autre effet secondaire est que la disponibilité des produits laitiers liquides est encore limitée en raison de la baisse de l'été dernier. Maintenant que l'offre ne montre pas une forte reprise, la question est de savoir si cela continuera d'avoir un effet dans les mois à venir.