L'approvisionnement en lait en France et en Italie a connu une baisse en août, mais en septembre, les deux pays ont réussi à augmenter à nouveau la production de lait. Pendant ce temps, en France, un géant laitier est accusé de pollution environnementale.
Les approvisionnements en lait français et italien ont considérablement diminué en août. L'offre de lait française était supérieure à celle de l'Italie, mais toutes deux ont enregistré un niveau de production inférieur au niveau de production de l'année dernière. La production laitière des deux pays s'est redressée en septembre et la production de lait est supérieure à celle de l'année dernière.
Italie
Les producteurs laitiers italiens ont produit au total près de 932 mille kilos de lait. La production de lait est environ 2019 % plus élevée qu'en septembre 3. La production laitière est également bien supérieure à la moyenne quinquennale, soit 5%.
Le niveau de production reste à un niveau stable par rapport au mois précédent. Une évolution quelque peu frappante, car la crise du coronavirus a déjà clairement affecté la production laitière au début de cette année et on observe normalement une baisse des niveaux de production entre août et septembre.
France
En France, un total de 1.882 1,2 millions de kilos de lait ont été produits en septembre. Cela signifie que le niveau est supérieur de 1,6 % à celui de la même période de l’année dernière et d’environ 5 % supérieur à la moyenne quinquennale. La production laitière reste inférieure au niveau du mois précédent, mais cela s'explique par la tendance saisonnière.
Lactalis accusé de pollution de l'environnement
Le transformateur laitier Lactalis est sous le feu des critiques en France. Le géant laitier a été accusé de polluer les rivières françaises au cours de la dernière décennie. Une enquête montrerait que l'entreprise a violé les réglementations environnementales à divers endroits.
L'organisation médiatique française Disclose a enquêté sur la situation et a découvert que pas moins de 38 usines n'auraient pas respecté les réglementations environnementales. Il semble même que des avertissements gouvernementaux aient été générés dans un certain nombre d'endroits, affirme Disclose.
En réponse, Lactalis indique que la réglementation autorise des violations ponctuelles. L'entreprise reconnaît les violations et affirme avoir élaboré un plan d'investissement pour que cela ne se reproduise plus. On rapporte qu'environ 60 millions d'euros ont déjà été investis dans l'amélioration des stations d'épuration des eaux usées.