Rabobank met en garde contre une offre excédentaire de lait

Je pensais que la laiterie était responsable de la vente de notre lait. C’est toujours la valeur ajoutée qu’ils prétendent apporter.
En tant qu'agriculteurs, nous sommes encouragés à fournir un flux constant et prévisible de produits de haute qualité (c'est-à-dire la valeur ajoutée apportée par l'agriculteur) et maintenant les ventes à nos acheteurs stagnent et ils rejettent désormais les coûts sur l'agriculteur.

Oui, nous voulons tous vraiment exporter, nous exportons 70 à 75 % du lait ou de la viande de porc. Nous nous disons à tort que nous sommes des spécialistes des fusées parce que nous fabriquons un produit que personne d’autre ne peut réaliser. Alors que les connaissances et les compétences sont plus faciles à exporter que le produit lui-même. Nous sommes suffisamment stupides pour reprendre au plus vite la production d’une entreprise en fermeture.

Vous le voyez dans l'élevage laitier, en tant que producteurs laitiers, nous nous moquons de ces éleveurs intensifs « stupides », avec des coûts d'élimination du fumier élevés et des prix bas pour le produit. Maintenant, nous sommes dans le même bateau. Les producteurs laitiers doivent rivaliser avec les éleveurs de porcs pour la vente de fumier et doivent payer un prix élevé pour la vente de fumier. L'usine laitière pense que tout va bien, qu'elle dispose d'un approvisionnement en lait bon marché et en abondance.

Pour chaque nouvelle vision de l’avenir, l’usine laitière propose la phrase : "le nombre d'entreprises diminue mais la production reste la même". Tant que cela continue, nous ne gagnerons rien. Les déséconomies d’échelle l’emportent sur les économies d’échelle. Et puis je vois des gens parler de limiter la production dans un contexte européen. Je pense que l'Europe arrivera alors à la conclusion suivante : laissez les pays ayant le plus haut degré d'autosuffisance et la plus forte « pression sur l'environnement » limiter leur production. Nous sommes aussi un peu enfantins, lorsque nous bénéficions des exportations à travers des prix exorbitants, du lait en poudre pour la Chine ou de la peste porcine en Chine, « alors ça ne sera plus jamais mauvais » et maintenant que nous en subissons les inconvénients, nous, en tant que collectif ( en Europe) doivent ralentir leur production.

Nous nous laissons pousser par les directeurs de comptes et les conseillers des sociétés liées à maintenir le total élevage/production au même niveau, afin qu'ils puissent conserver leur emploi, même si cela va à l'encontre du fonctionnement naturel du cycle du « porc ». Les entreprises liées savent qu'en cas de catastrophe, c'est l'agriculteur qui paie les coûts et que le risque pour l'ensemble de la chaîne incombe à l'agriculteur.