Nouveautés le Brexit
Le marché laitier britannique confronté à des perturbations
Au cours des dernières décennies, l'Europe continentale a joué un rôle important sur le marché laitier britannique. Lorsqu'il y avait un excédent de produits laitiers frais, ils étaient exportés vers le continent, de sorte que les prix n'étaient pas sous pression. Maintenant que le Brexit approche, cela va changer, selon une analyse de l'AHDB.
Selon l'Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), le marché laitier britannique sera gravement perturbé après le Brexit, quel que soit l'accord conclu entre l'UE et le Royaume-Uni. L'échange des excédents laitiers vers l'UE deviendra en fait considérablement plus difficile. Parce que le Royaume-Uni s'est détaché de l'Union européenne, il ne bénéficie plus de certaines commodités commerciales.
Exigences administratives
Il est clair que le marché laitier doit encaisser les coups. Une fois le Brexit terminé, le Royaume-Uni deviendra un troisième pays commerçant. Cela signifie que lors du commerce de produits, de nombreuses exigences administratives supplémentaires sont impliquées, telles que les déclarations en douane, les contrôles aux frontières et un certificat sanitaire (EHC) doivent être délivrés pour les produits d'origine animale tels que les produits laitiers.
Selon l'AHDB, cela entraîne principalement des problèmes sur les marchés des produits laitiers frais tels que la crème en vrac et le concentré de lait écrémé. Lorsque les capacités de transformation font défaut pour transformer les produits en beurre et en poudre, les matières premières sont vendues sur le marché européen. En conséquence, les marchés domestiques restent relativement bien équilibrés. Si une EHC doit être demandée à l'avenir, cela entraînera des coûts et du temps supplémentaires, ce qui est un problème pour les produits frais.
Alternatives
Pour la crème, il est possible de la transformer localement en beurre, ce qui entraîne probablement des excédents. Le traitement du concentré de lait écrémé présente plus de problèmes. Il y a en fait moins de capacité au Royaume-Uni pour transformer cela qu'il n'y en a pour la crème. Selon l'analyste de l'AHDB Patty Clayton, ce sera principalement un problème pendant la période de Noël et la forte production de lait au printemps. Cela exerce une pression sur les prix au détriment des producteurs.
Jorine Cossé
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