Comment l’approvisionnement laitier de l’UE réagit-il à la crise du coronavirus ?

Au début de cette année, l’offre européenne de lait était encore supérieure au niveau de 2019 et également à la moyenne quinquennale. Depuis, la production de lait stagne et est inférieure à celle des années précédentes. Cela est dû en grande partie au changement du nombre de pays : depuis février, l'UE5 est utilisée dans les calculs et la production laitière britannique n'est pas prise en compte.

La crise du coronavirus a bien sûr également joué un rôle dans divers pays européens, mais malgré la pandémie mondiale, la tendance saisonnière de l'approvisionnement en lait européen se poursuit comme avant.

Les plus grands pays producteurs de lait
Au total, l'Europe a produit environ 11.488 millions de kilos de lait en septembre. L'Allemagne reste de loin le plus grand fournisseur d'Europe. Sur l'offre totale de lait européenne en septembre, 22,5 % provenaient d'Allemagne. La France est le deuxième fournisseur de lait avec une part de 16,4 % du total européen. Les Pays-Bas occupent la troisième place et produisent 9,7 % du total.

Pays en croissance
Au cours des trois premiers trimestres de l’année, certains pays ont atteint des niveaux de production moyens plus élevés que l’année dernière. La plus grande exception est la Pologne, où le niveau de production de l’année dernière a été dépassé chaque mois.

Il existe également des pays qui n'ont pas réussi à égaler les niveaux de production de l'année dernière. En grande partie grâce à la crise corona. L’approvisionnement laitier italien, en particulier, souffre des conséquences néfastes de la pandémie mondiale. En janvier, la production laitière était encore légèrement supérieure à celle de l'année dernière, mais au cours des mois suivants, l'offre de lait a continué à diminuer. Septembre a été à nouveau le premier mois de reprise.

Approvisionnement en lait aux Pays-Bas
Les producteurs laitiers néerlandais ont produit au total environ 9 millions de kilos de lait au cours des 11,67 premiers mois de l'année. Par rapport à la même période de l'année dernière, cela représente une augmentation d'environ 1,7 %. Cette croissance provient de la production laitière des 7 premiers mois de l'année, lorsque l'offre de lait était globalement supérieure au niveau de l'an dernier. Il y a eu une baisse en août et la production de lait était inférieure au niveau de l'année dernière.