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La production laitière de l'Océanie atteint un pic saisonnier
La production laitière en Océanie atteint son pic saisonnier annuel en octobre. La Nouvelle-Zélande enregistre un pic légèrement plus élevé que l'an dernier, tandis que l'Australie est absente et reste en dessous du niveau de production de l'an dernier. De quoi s'agit-il?
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La Nouvelle-Zélande a produit 3240 0,84 millions de litres de lait en octobre, soit une augmentation de 1,8 % par rapport à l'année dernière et de 5 % de plus que la moyenne quinquennale. Malgré cette augmentation, on peut parler d’un pic saisonnier modéré, puisque l’augmentation est toujours en retard de 1,8% par rapport au pic de l’année de production 2018/2019. Avec l'offre actuelle, cette année est en avance de plus de 2 % par rapport à la campagne laitière précédente.
Australië
Après des mois d'enregistrement de chiffres verts, l'approvisionnement en lait australien est à un point critique en octobre. Avec une production de 960,1 millions de litres, soit 0,26 % de moins qu'en octobre 2019. Une légère diminution, mais par rapport à la moyenne quinquennale, la distance augmente. La production laitière en octobre par rapport à la moyenne quinquennale est supérieure de 5% au niveau actuel. Périodiquement, le pic saisonnier est atteint en octobre, il reste à voir si la baisse en pourcentage se poursuivra en novembre.
En revanche, les niveaux de lait fournis augmentent. Le pourcentage de graisse était de 5,4 % plus élevé à 4,03 % en octobre de cette année par rapport au même mois de l'année dernière. Le pourcentage de protéines a également augmenté, mais de manière moins significative qu'avec les matières grasses. Par rapport à l'année dernière, le pourcentage de protéines a augmenté de 1% à 3,39%
En septembre, la croissance en pourcentage dans le plus grand État laitier, Victoria, a déjà considérablement diminué. Cette tendance se poursuit en octobre, la différence se reflétant même dans une baisse en pourcentage de 0,3 %. Les États de Nouvelle-Galles du Sud et d'Australie-Méridionale sont les seuls à enregistrer de modestes augmentations en pourcentage, soit 1,1 % et 1,9 % respectivement. La Tasmanie est également un État qui fournit normalement beaucoup de lait, mais cet État a également enregistré une variation négative en pourcentage de -0,9 % par rapport à l'année dernière.