Prix ​​au comptant du lait bien supérieur aux prix de distribution

L'augmentation s'élève à 0,12 € à 34,07 € par 100 kilos. Cela signifie que l'indicateur est à nouveau au-dessus du niveau d'avril, lorsque l'impact de la crise du coronavirus s'est fait sentir sur les prix du lait. La tendance à la hausse s'est stabilisée en novembre. Nous avons constaté des prix du lait encore plus élevés à Cono ce mois-là, ce qui les a ramenés au-dessus de la limite de 35 € depuis la pandémie. L'Arla scandinave a également augmenté en novembre, le ramenant au plus bas. Pour le reste les prix de paiement sont restés directement.

Moyenne mobile 
Sur les 12 derniers mois, Vreugdenhil (34,87 €) reste en tête, suivi des fromagers Cono et Bel Leerdammer. FrieslandCampina se situe dans la tranche médiane et les régions inférieures sont formées par A-ware, Arla et DOC Kaas. Si l'on considère les prix du lait, y compris les bonus et les primes, A-ware se distingue par le flux de lait lié au concept Albert Heijn.

Marché au comptant supérieur aux prix de paiement
Sur le marché au comptant, le lait cru s'est négocié au-dessus du niveau des prix de distribution en novembre. Les volumes d'échanges ont été relativement limités ces derniers mois, ce qui indique que les transformateurs sont raisonnablement équilibrés. Compte tenu de la baisse saisonnière de la production de lait au cours de cette période, cette évolution n’est pas étrange. 

Cependant, le prix spot a affiché une tendance à la baisse au cours du mois de novembre, principalement en raison de l'approche de la pause dans les semaines autour de Noël et du Nouvel An. Le prix spot du DCA est passé à 37 € la deuxième semaine de novembre, puis est retombé à 35 € et la tendance à la baisse se poursuit en décembre.