"L'éleveur laitier doit surveiller de près les coûts"

Quel genre d’année les producteurs laitiers ont-ils vécus ?
"En raison du coronavirus et de la hausse des coûts de l'alimentation animale, les revenus ont chuté de 6.000 43.000 € à 54.000 2020 € par unité d'année de travail non rémunérée (AJE), ce qui rend les revenus inférieurs à la moyenne du secteur agricole, estimée à 2020 100 €. La crise du coronavirus n'est pas la seule cause de cette situation. La baisse des rendements. La valorisation des matières grasses laitières était déjà sous pression début 105. La baisse des revenus pourrait dans le même temps être compensée par une croissance de la taille. Le nombre moyen de vaches a augmenté en XNUMX pour la première fois depuis des années. de XNUMX à XNUMX vaches."

Qu’attendez-vous du prix des aliments pour animaux en 2021 ?
"Nous prévoyons une hausse des prix des concentrés en 2021 en raison de la hausse des prix des matières premières. Cela pourrait entraîner une pression sur les marges, en particulier pour les entreprises implantées sur des sols sableux, d'autant plus que la position en fourrage grossier de nombreuses entreprises n'est pas durable. À moyen terme, sur la base des directives de la Commission européenne Selon nos perspectives, nous nous attendons à une moindre pression sur les prix des aliments pour animaux. Cela est dû au fait que le nombre d'animaux en Europe du Nord-Ouest va probablement diminuer quelque peu.

Et les prix du lait ?
« En ce qui concerne les bénéfices sous forme de prix du lait, le marché est incertain en raison du coronavirus. En raison des confinements, les ventes vers le segment de la consommation hors foyer, qui offre généralement la plus grande valeur ajoutée, ont chuté. " Il existe également des inquiétudes quant aux effets du coronavirus sur l'économie et donc sur le pouvoir d'achat des consommateurs. Cependant, les attentes concernant la deuxième vague sont moins négatives que ce printemps. Cela s'explique en partie par la reprise des exportations vers la Chine. "

Le prix du lait en 2020 était encore plus bas qu’il y a 30 ans, a conclu CBS sur la base de l’estimation des revenus. Qu'est-ce qui peut être fait par rapport à ça?
"C'est un défi pour le secteur laitier néerlandais de mieux valoriser le lait, mais c'est bien sûr facile à dire. Après tout, nous produisons en grande partie pour le marché international. Le retard des prix du lait oblige les producteurs laitiers à surveiller de près les coûts. . Et il y a encore des bénéfices à réaliser pour de nombreux entrepreneurs, car les différences mutuelles de bénéfices entre les entreprises étaient encore importantes l'année dernière. Regardez également d'un œil critique le retour sur investissement. Une autre option consiste à générer des revenus en plus de la vente de lait et bovins laitiers. Chez WUR, nous travaillons sur le plan Delta pour la restauration de la biodiversité et nous étudions des options d'expansion, telles que la fourniture de services écosystémiques. Cela offre des possibilités, mais en est encore à ses balbutiements.