Le commerce mondial des produits laitiers à nouveau considérablement plus élevé

Le prix moyen aux enchères, organisées par Fonterra, a augmenté de 4,8% à 3.593 2,2 dollars la tonne. Comme lors des enchères précédentes, ce sont les laits en poudre qui attirent le regard. Le prix du lait entier en poudre a augmenté de 3.380% à 7 3.243 dollars la tonne, le prix du lait écrémé en poudre a même augmenté de 2014% à XNUMX XNUMX dollars la tonne. Il s’agit également du niveau le plus élevé depuis XNUMX. Le rebond des prix est probablement dû à l’intérêt des acheteurs chinois, qui pousse les prix du GDT à des niveaux plus élevés depuis un certain temps.

Beurré, cheddar stable
Le prix du beurre a également augmenté de 4,6 % pour atteindre 4,735 0,3 dollars la tonne. Le prix n’a cessé d’augmenter depuis septembre. Cette augmentation est positive pour les exportateurs européens, qui verront leur position concurrentielle s'améliorer sur le marché mondial, ce qui peut se traduire par une augmentation des volumes d'exportation. Les premiers signes en sont déjà visibles, indiquent les exportateurs de beurre. Le cours du cheddar échappe à la violence des prix et reste quasiment stable (-4.82%) à XNUMX dollars la tonne.

La hausse du GDT peut être considérée comme une confirmation du sentiment positif du marché mondial des produits laitiers, ce qui s'est également clairement reflété aux Pays-Bas la semaine dernière.