Les amateurs irlandais produisent au-dessus de la moyenne

Au mois de décembre, les producteurs laitiers irlandais ont produit 262.300 4 tonnes de lait. Il s'agit d'une augmentation minimale d'environ 2019 % par rapport à l'année dernière. En décembre 250.800, l'offre de lait s'élevait à plus de 5 milliards de tonnes. Par rapport à la moyenne quinquennale, la production laitière de l’année écoulée a été supérieure d’environ 12 %. La moyenne des 5 dernières années est de 233.800 XNUMX tonnes de lait.

L’Europe de plus en plus compétitive
Ce sont de bons chiffres pour les producteurs laitiers irlandais. La Commission européenne a récemment indiqué que l'Union européenne compte actuellement le plus grand nombre de prix compétitif a pour le cheddar et que le prix actuel du lait entier en poudre est plus compétitif que celui de la Nouvelle-Zélande et des États-Unis. Cela se traduit par une augmentation des exportations européennes de produits laitiers de 3 % par rapport à 2019.

Le fait qu'il s'agisse d'une bonne nouvelle pour les amateurs irlandais est principalement dû au fait que l'Irlande, ainsi que l'Italie et... Pologne, est leader dans la production laitière européenne élevée. L'augmentation en Irlande, entre autres, a contribué à l'augmentation de la production européenne de 3,4% de lait écrémé en poudre, de 3,3% de lait, de 2,8% de beurre, de 1,6% de fromage et de 1,4% de lait entier en poudre.

L’année 2020 s’est terminée en hausse
Pour l'ensemble de l'année 2020, la production laitière irlandaise s'est élevée à 8,57 millions de tonnes, soit une augmentation d'environ 4 % par rapport à 2019. Cette année-là, l'offre de lait s'est élevée à 8,24 millions de tonnes de lait. Par rapport à la moyenne pluriannuelle, une augmentation de près de 11 % est visible. Sur cette période, la production laitière irlandaise était de 7,79 millions de tonnes.