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Combien de kilos de fromage le SuperBowl traverse-t-il?
Le week-end dernier a été diffusé le SuperBowl, l'un des événements sportifs les plus importants aux États-Unis et un événement sportif suivi par des millions d'Américains chaque année. Et, la collation pendant le SuperBowl est du fromage. Peu importe qu'il soit sur une pizza ou mangé à l'improviste. Combien de kilos sont passés cette année ?
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Le fromage a toujours été un incontournable du SuperBowl (aux côtés des ailes de poulet), mais cette année, les ventes battent des records. Les producteurs laitiers du Wisconsin s'attendent à ce que plus de 20 millions de livres de fromage aient été consommées lors du SuperBowl de cette année. Cela équivaut à plus de 9 millions de kilos de fromage. "De nombreux fromagers ont dû planifier des quarts de travail supplémentaires et trouver un espace supplémentaire pour répondre à toutes les commandes", a déclaré Suzanne Fanning, vice-présidente de Dairy Farmers of Wisconsin, dans un communiqué de presse.
Les nombreuses commandes ne sont bien sûr pas une mauvaise nouvelle pour les producteurs de fromage. Surtout maintenant que les prix du fromage américain sont à des niveaux très élevés. Pour la classe III, le prix est de 16,04 $ le cwt en janvier et pour le cheddar, le prix est de 3.934 3.271 $ la tonne. Cela revient à un prix de 3.697 XNUMX € la tonne. Il est nettement plus élevé qu'un an plus tôt et représente également une forte augmentation par rapport à la moyenne à long terme de XNUMX XNUMX dollars la tonne.
Frito-Lay, filiale de PepsiCo et fabricant de diverses chips, a annoncé le mois dernier qu'elle s'attendait à une augmentation des ventes de snacks du Super Bowl par rapport à l'année précédente. En effet, le grignotage en général a augmenté pendant la pandémie corona.
Recherches et ailes de poulet
Non seulement les ventes de fromage ont augmenté, mais les recherches de recettes à base de fromage ont également fortement augmenté cette année par rapport aux autres années. Alors que de plus en plus d'Américains mangent à la maison en raison de la pandémie du coronavirus, les ventes de fromage ont augmenté d'environ 13 % l'année dernière par rapport à l'année précédente. En fait, les Américains n’ont jamais acheté autant de fromage qu’en 2020.
Le fromage n'est pas la seule collation que les fans de football consomment pendant le match du SuperBowl. Le National Chicken Council a prédit que tous les Américains auraient mangé un nombre record de 1,42 milliard d'ailes de poulet pendant le SuperBowl.