L'alimentation animale devient de plus en plus chère dans le monde en raison de la faible offre de matières premières alimentaires et des prix élevés des matières premières qui y sont associés. Pour de nombreux éleveurs, maintenir les coûts de production dans le vert est un défi. Cela conduit-il à ce que le produit final devienne finalement plus cher ?
L’impact de la hausse des coûts des aliments pour animaux devient de plus en plus évident pour les éleveurs. Par exemple, il faut plus d’efforts pour maintenir des marges positives. Au Royaume-Uni, le « ratio des prix du lait et des aliments pour animaux » est tombé à 1,12 en décembre. Il s’agit du niveau le plus bas depuis juillet 2016. Un rapport aussi bas entre le prix du lait et celui des aliments pour animaux augmente le risque d’une contraction de la production laitière. Un ratio de 2019 a été atteint au printemps 1,16 et la production a chuté pendant les mois d'été.
Prix des aliments très élevés
Le dernier rapport sur le marché britannique de l'alimentation animale montre que les prix du blé et de l'orge restent élevés. Fin janvier, le prix du blé fourrager britannique (départ ferme) était de 204,50 £ la tonne. Cela correspond à 232,60 € par tonne, soit une augmentation de 34 % par rapport à l'année dernière. Le prix de l'orge fourragère est 22 % plus élevé, à environ 155 £ la tonne (176 € la tonne). Aux Pays-Bas, le prix de l'orge chez Beurs Goes est de 192 € la tonne, soit environ 26 % de plus que l'année dernière. Le blé est actuellement payé 211 € la tonne : +24 %.
En outre, il existe une demande supplémentaire de la part des éleveurs pour des aliments riches en protéines, mais le prix a fortement augmenté en raison de l'offre limitée. Aux Pays-Bas, par exemple, le prix des drêches est de 2,90 € par pour cent de matière sèche. À la même période l'année dernière, le prix n'était « que » de 2,50 euros par pourcentage de matière sèche. Le prix élevé du soja, en particulier, fixe un plancher sur le marché. La cotation sur le CBoT s'élève à 13,87 dollars le boisseau, soit une augmentation de près de 40 % par rapport à l'année précédente. L’effet du prix élevé du soja est également visible au Royaume-Uni. Le prix du concentré y a désormais été converti à 283 € la tonne, soit environ 25 € de plus que la moyenne quinquennale.
Les éleveurs russes ont également du mal à composer avec les coûts élevés des aliments pour animaux. Les prix du colza et du maïs ont également fortement augmenté au cours de la période écoulée. Sur le Matif, le colza s'échange à 444,75 € la tonne (+13 %) et le prix du maïs s'élève à 219 € la tonne (+30 %). Alors qu'un éleveur russe achetait du maïs pour 2019 à 7 roubles en 8, ce montant est passé à 15 à 16 roubles l'année dernière. En bref : les coûts à la ferme ont augmenté d'environ 40 %.
Le produit final devient plus cher
Maintenant que les coûts dans les élevages augmentent considérablement, plusieurs analystes s'attendent à ce que le prix du produit final puisse facilement augmenter de 5 %. En effet, les prix des matières premières fourragères ne devraient pas baisser à court terme, compte tenu d’une offre mondiale relativement limitée. Et si les éleveurs veulent encore écrire des chiffres verts en fin d’année, ils ne pourront pas vendre leur produit au même prix que l’année dernière. Mais alors la question se pose : qui va payer pour cela ?