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Les producteurs laitiers traitent moins en janvier
Les producteurs laitiers néerlandais ont produit près de 1,2 million de tonnes de lait au cours du premier mois de la nouvelle année. Bien qu'il s'agisse d'une augmentation par rapport au mois précédent, il s'agit d'une diminution d'environ 1,5 % par rapport au même mois de l'année dernière.
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Les transformateurs laitiers néerlandais ont collecté 1.187.954 1,8 XNUMX tonnes de lait en janvier. Cela représente une augmentation de XNUMX% par rapport à un mois plus tôt, car à cette époque la production de lait était de 1,16 million de tonnes. En janvier 2020, l'offre de lait était en hausse de 1,5%, à 1.204.924 2019 1,7 tonnes. Par rapport à janvier 2018, une légère augmentation est à nouveau visible (+1,22%), alors que le niveau de 3,4 n'a pas pu être maintenu. La production s'élevait alors à XNUMX million de tonnes, soit un écart de XNUMX%. En bref : les chiffres de l'offre pour janvier montrent un tableau mitigé.
Il est et reste difficile d’expliquer exactement pourquoi la production de lait est inférieure à celle de l’année dernière. L'une des raisons peut être les coûts élevés que doivent supporter les producteurs laitiers, par exemple nourrir sont. Une prix moyen du lait d'environ 33,50 € les 100 kilos pour le mois de janvier n'est pas non plus une invitation à augmenter significativement la production.
Moins de production de graisse, pourcentage plus élevé
La production néerlandaise de graisse en janvier s'élève à 54.438 4,58 tonnes et le pourcentage de graisse est de 54.362 %. Par rapport à janvier de l'année dernière, une différence négative est visible dans la production de graisse, alors que le pourcentage est en réalité plus élevé cette année : 4,53 2020 tonnes contre 53.299 %. En décembre XNUMX, la production de graisse était de XNUMX XNUMX tonnes.