Les producteurs laitiers italiens clôturent l'année en excellent

Les transformateurs laitiers italiens ont collecté 1.054.970 12 939.960 tonnes de lait en décembre. Cela représente une augmentation d'environ 5,5% par rapport au mois précédent. L'offre de lait s'élevait alors à 2019 tonnes. Par rapport au même mois un an plus tôt, une augmentation de près de 1,01% est visible. En 5, 992.400 million de tonnes de lait ont été collectées au mois de décembre. La moyenne sur cinq ans pour ce mois est de XNUMX XNUMX tonnes.

L’arriéré a-t-il été résorbé ?
Pour l'ensemble de l'année 2020, la production laitière italienne s'est élevée à 11,89 millions de tonnes. Cela représente une diminution d'environ 0,6% par rapport à 2019, lorsque l'offre de lait s'élevait à 11,96 millions de tonnes. Cela signifie que le retard que les producteurs laitiers italiens ont dû rattraper au début de l'année n'a pas pu être rattrapé. La moyenne quinquennale des dernières années est de 5 millions de tonnes. La production laitière de 11,71 est donc supérieure.

Il semble que la crise du coronavirus ait eu un impact significatif sur la production laitière italienne. Au cours des mois de mai à août, les chiffres de l'approvisionnement en lait ont été nettement inférieurs à ceux de l'année précédente. Dans les mois qui ont suivi, la production a nettement augmenté de manière significative. Par exemple, depuis août, la production laitière n’est pas descendue en dessous du niveau de 2019 et de la moyenne quinquennale.