Le marché mondial du lait A2 va plus que tripler dans les années à venir, selon l'agence de recherche AMR. En 2027, une valeur marchande de 3,69 milliards de dollars est attendue. Le fait que les consommateurs soient plus soucieux de leur santé contribue à cette croissance.
La demande croissante des consommateurs pour des produits plus sains a un effet positif sur le marché du lait A2. C'est du moins ce qu'attend l'agence de recherche AMR. La valeur du marché mondial de l’A2 s’élevait à 2019 milliard de dollars en 1,12, mais elle devrait tripler pour atteindre environ 2027 milliards de dollars d’ici 3,69. Toutefois, la hausse est quelque peu freinée par le prix élevé du lait A2 par rapport au lait conventionnel.
Effet du coronavirus
Le coronavirus a désormais une influence évidente sur le comportement d’achat des consommateurs. La prise de conscience mondiale visant à améliorer et à renforcer le système immunitaire oblige de nombreux consommateurs à adopter un mode de vie « plus sain ». « Cela a clairement stimulé le marché mondial du lait A2 », ont déclaré les chercheurs. Ils s’attendent à ce que cette tendance ne diminue pas si rapidement maintenant que les consommateurs s’y sont habitués. D’où les attentes d’une forte croissance jusqu’en 2027 inclus.
Ces dernières années, le canal de distribution le plus important du lait A2 a été les supermarchés. Environ 33 % du chiffre d’affaires total du marché provenait de ce canal. Enfin, les chercheurs rapportent que le lait A2 était le plus populaire dans la région Asie-Pacifique en 2019, avec une part d'environ 40 %. Ce sera encore le cas d’ici 2027, même si le marché nord-américain suivra bientôt.
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