Quelles opportunités laitières existent en Afrique de l’Est ?

Cela est devenu clair lors du webinaire « Les produits laitiers en Afrique de l'Est » organisé par le Dutch Dairy Center le 18 février. Car quand on pense à l’Afrique de l’Est, on ne pense pas immédiatement à un secteur laitier très avancé, mais plutôt à de petites entreprises avec 1 ou 2 vaches. Toutefois, cette image n’est pas entièrement exacte. « Le secteur laitier en Afrique de l'Est est vaste et variable », déclare Jan van der Lee, conseiller principal en systèmes d'élevage durables chez Wageningen Economy & Research. "Cela est dû en partie au climat. Il y a des zones très sèches, mais aussi des régions avec des montagnes pouvant atteindre 4.000 XNUMX mètres d'altitude. En bref : beaucoup de savanes tropicales, mais aussi des zones subtropicales. C'est une région où l'élevage laitier peut réaliser des performances exceptionnelles Bien."

De grands pas franchis
L’élevage laitier d’Afrique de l’Est consiste principalement en une combinaison de petites fermes mixtes, de fermes mixtes spécialisées et de fermes laitières commerciales. Cela concerne au total 9,2 millions d'exploitations laitières, dont 100.000 5 exploitations de taille moyenne à grande. "Bien que la production dans les cinq pays mentionnés ci-dessus soit presque égale à celle des Pays-Bas, la grande différence avec notre petit pays est qu'en Afrique, tout est nécessaire à notre propre consommation."

En Éthiopie, au Kenya, en Tanzanie, en Ouganda et au Rwanda, la consommation de lait s'élève à 14,5 millions de tonnes, tandis qu'aux Pays-Bas, elle n'est que de 7,7 millions de tonnes. La consommation de lait est particulièrement élevée au Kenya, avec pas moins de 5,16 millions de tonnes. "C'est plus que la production, donc le pays doit en importer 4%. Cela se fait principalement depuis l'Ouganda, où il y a un petit excédent." Dans ce pays, la consommation de lait dépasse à peine 2 millions de tonnes, tandis que la production laitière dépasse 2,5 millions de tonnes.

Si l’on regarde le nombre de vaches dans une ferme laitière, cela n’est pas surprenant. L'Ouganda compte plus de vaches que le Kenya. En Ouganda, le cheptel de bétail compte un peu plus de 6 millions d'animaux, tandis qu'au Kenya, le cheptel laitier compte 5,5 millions d'animaux. Cependant, le plus grand cheptel laitier se trouve en Éthiopie, où l'on compte près de 12 millions de vaches. Au total, la production dans ce pays s'élève à 3 millions de tonnes, ce qui signifie en bref que l'efficacité peut être bien meilleure. Ce qui est frappant dans tous les pays, c’est que la croissance du secteur a plus que doublé au cours de la dernière décennie.

Prix ​​du lait bas
En termes de pourcentage, très peu de tout ce lait va aux transformateurs. Au Kenya et en Tanzanie, cela représente quelques pour cent de tout le lait produit. Ce pourcentage est le plus élevé au Rwanda, autour de 35%. Il y a quelques années, ce chiffre n'était que de 15 %. "Ce qui est un peu préoccupant, c'est que le prix du lait est donc bien inférieur à la moyenne mondiale. Au Rwanda et en Ouganda, il est même inférieur de plus de 40 % à cette moyenne", explique Van der Lee. Ce n'est qu'en Éthiopie que le prix du lait est bien supérieur à la moyenne : +70 %.

Les prix du lait dans ces pays sont bien entendu également liés aux prix à la consommation. Dans 4 pays sur 5, le prix du lait représente un quart du prix de détail. "C'est comparable à celui des Pays-Bas, mais il est et reste trop faible", déclare Van der Lee. En Éthiopie, le prix est plus élevé et le prix pour le consommateur est donc également plus élevé, à environ 50 % du prix du lait. "Pourquoi cela ? Peu de valeur est créée pour le lait et l'exportation est difficile. Créer un prix du lait plus élevé reste un défi majeur", explique Van der Lee.

Un point positif est que la classe moyenne dans les pays mentionnés ci-dessus connaît une croissance rapide. "Dans 10 ans, ce groupe devrait avoir atteint 10 millions de consommateurs. C'est une bonne nouvelle pour le secteur laitier", déclare Van der Lee. "La question est de savoir si le secteur peut gérer cette demande supplémentaire. Tenez compte de questions telles que la disponibilité des terres, l'achat d'aliments (bruts) et les réglementations gouvernementales. La chaîne doit s'améliorer. Il existe des opportunités pour les entreprises néerlandaises, par exemple dans le domaine de l'éducation, formation et conseils."

Opportunités et défis pour les Pays-Bas
Le fait qu’il existe de nombreuses opportunités et défis en Afrique de l’Est est confirmé par De Heus Koudijs, CRV et Kanter, qui sont tous déjà actifs dans la région. « Nous voyons principalement le défi de l'encadrement technique dans la région et cela signifie également qu'il faut être présent en permanence. Un défi pour nous est que les producteurs laitiers d'Afrique ne reçoivent pas toujours un prix équitable pour leur produit et ont donc du mal à faire en sorte que "Les investissements nécessaires. Lorsque de la valeur est créée, l'agriculteur reçoit un prix équitable et ces investissements peuvent être réalisés", déclare Johan Verhoek, responsable des exportations chez De Heus Koudijs.

Au CRV, ils vivent également ce qui précède. Hielke Sportel, responsable du développement commercial international de l'entreprise : « Avec les prix du lait variables, comme en Afrique de l'Est, il est difficile de continuer à investir. Lorsque les prix du lait sont élevés, ils jettent beaucoup d'argent par-dessus bord et doivent ensuite prix du lait bas. Cela ne fonctionne pas dans l'élevage laitier. Des investissements continus doivent être possibles. Les réglementations changeantes sont également un défi pour nous, en particulier dans le domaine de l'importation de sperme congelé. Ce qu'un pays autorise, l'autre ne le permet pas. "Ce n'est pas autorisé. C'est parfois un véritable casse-tête pour nous."

"Les devises fortes constituent également un problème connu en Afrique", a déclaré Van der Lee. Tijn Kanters, copropriétaire et directeur commercial de Kanters, partage ce point de vue. "Nous rencontrons effectivement des problèmes de paiement. Juste avant de vouloir conclure une transaction, vous recevez souvent un message indiquant que quelque chose ne va pas avec la banque. C'est frustrant, mais nous finirons par y arriver."

Le transfert de connaissances est la tâche la plus importante
L'Afrique de l'Est montre qu'il existe un intérêt particulier pour le transfert de connaissances, déclare Jos Creemers, expert principal en produits laitiers chez Prodairy EA. "Les technologies introduites doivent également être guidées. Au fil du temps, sinon elles ne seront pas utilisées de manière suffisamment efficace." Il existe également un grand intérêt dans le domaine du fourrage grossier. "Les producteurs laitiers africains doivent mettre sur le marché du fourrage de bonne qualité. Il y a ici un potentiel pour les entreprises néerlandaises. De cette façon, nous pouvons réduire légèrement le prix de revient du lait. Le marché est désormais trop dépendant d'une petite quantité, d'aliments de mauvaise qualité et d'un prix élevé. importations de concentrés. Cela garantit que les coûts de production restent élevés.

Creemers poursuit : "Il est difficile d'élaborer une bonne ration ici. Les conseillers s'en tiennent souvent aux produits qui étaient déjà présents dans l'entreprise : beaucoup de concentrés et peu de fourrage grossier. Chez Prodairy, nous avons désormais mis en place une bibliothèque avec des ingrédients de fourrage grossier et "

Meeuwes Brouwer, qui est en Afrique de l'Est pour Nedap, affirme que le gouvernement est très intéressé par l'aide des pays plus développés. "La formation pratique est importante pour le gouvernement et ils aimeraient collaborer avec les Pays-Bas dans ce domaine. Il est également considéré comme important que la qualité du lait augmente et que l'offre et la demande soient mieux adaptées." Enfin, Van der Lee affirme qu'il existe des opportunités pour le monde des affaires néerlandais dans le domaine de la mécanisation, des systèmes de contrôle et d'assurance qualité et de la commercialisation des produits laitiers.

En bref : il existe de nombreuses opportunités en Afrique de l’Est. Envisagez l'aide néerlandaise dans le domaine du conseil (en alimentation animale), de la technologie moderne et de l'éducation et de la formation. Mais cela nécessite parfois une certaine forme de créativité. Après tout, les ressources disponibles en Afrique de l’Est ne sont pas aussi étendues qu’ici aux Pays-Bas.