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Le cheptel australien s’agrandit à nouveau
Le cheptel australien a atteint un point bas l'année dernière, mais Meat & Livestock Australia (MLA) s'attend à ce qu'il augmente à nouveau cette année. Les exportations de bœuf devraient également augmenter.
Le cheptel australien a atteint un point bas l'année dernière en raison de périodes de sécheresse et de pénuries d'aliments. MLA s’attend à ce que le cheptel augmente encore cette année et qu’à la mi-2021, il y ait 2 % de bétail en plus que l’année dernière. Cela représente environ 25,19 millions d'animaux. Grâce à la quantité suffisante de pluie tombée sur les terres et au bon état des pâturages, la reconstitution des troupeaux de bovins est possible. Il faudra probablement attendre 2023 pour que le cheptel retrouve le niveau de 2017 et 2018.
Des chiffres d’abattage en baisse
À mesure que les efforts de rétablissement du cheptel sont en cours, il est probable que moins de veaux et de bovins femelles soient abattus. MLA s'attend à une diminution de 2021 % en 3 par rapport à 2020. Cela équivaut à environ 220.000 1 animaux de moins au crochet d'abattoir. En revanche, les poids d’abattage ne diminueront pas selon les prévisions. La production de viande bovine devrait augmenter de 2,11% pour atteindre XNUMX millions de tonnes.
Les exportations de viande bovine augmenteront de 2% à 1,56 million de tonnes, selon les prévisions de l'association professionnelle. Les exportations d’animaux vivants vont en effet diminuer et une baisse significative de 9 % est attendue.
Approvisionnement en lait
La production de lait a également augmenté l'année dernière évolué positivement. Pour l’ensemble de l’année 2020, la production laitière a été supérieure d’environ 2,8 % à celle de l’année précédente. Compte tenu de la croissance attendue du cheptel, il est fort possible que l'offre de lait puisse également croître
Chanti Oussoren
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