La météo hivernale mène au chaos dans la chaîne laitière américaine

Des précipitations hivernales considérables sont tombées aux États-Unis au cours de la semaine du 15 février. Cela pose non seulement des problèmes à l’Américain moyen, mais crée également des conditions difficiles pour de nombreux producteurs et transformateurs laitiers. Même si les détails ne sont pas encore décrits et que les pertes exactes ne pourront être évaluées qu'après un certain temps, le ministère américain de l'Agriculture affirme déjà que l'impact est important. Les problèmes sont particulièrement graves dans l’État du Texas.

Les plus gros problèmes au Texas
De nombreux rapports faisant état de dumping de lait ont été faits au Texas. On dit que les fermes laitières jettent au moins 8 millions de dollars de lait par jour parce que les usines ne peuvent pas produire suffisamment d'énergie pour tout traiter à cause des chutes de neige et du froid. Cela provoque à son tour des problèmes dans les supermarchés qui ne reçoivent pas suffisamment de produits, ce qui entraîne des problèmes d'approvisionnement alimentaire. Ces problèmes semblent encore plus graves qu’au début de la crise du coronavirus, lorsque les Américains étaient en pleine réserve et que de nombreux étagères étaient également vides.

De nombreux producteurs laitiers de la région craignent également de devoir manquer de nourriture pour animaux. Étant donné que les coûts des aliments pour animaux sont élevés et qu’il n’y a plus beaucoup de fourrage disponible, cela pourrait être désastreux pour de nombreuses exploitations laitières de la région. Entre-temps, plus de 30.000 XNUMX animaux au Texas et dans l’est du Nouveau-Mexique n’ont pas survécu à la période hivernale.

Selon des initiés, les pertes dans l’État du Texas pourraient s’élever à des millions, voire des milliards de dollars. Les coûts de l'électricité s'élèvent à eux seuls à près de 10.000 1,8 dollars pour plusieurs ménages américains. En effet, beaucoup ont augmenté le chauffage pour éviter que les tuyaux ne gèlent. Plus de XNUMX million d'Américains étaient privés d'électricité au début de la semaine, dont des milliers de producteurs laitiers.

Lait non collecté
De nombreux problèmes ont également été rencontrés dans le nord-ouest du Pacifique en raison des conditions hivernales. La chaîne laitière de la région a été perturbée en raison de pannes de courant et de problèmes de transport, tels que des camions bloqués en raison du mauvais revêtement des routes. Comme ces camions ne pouvaient pas atteindre les fermes laitières, certains producteurs laitiers de cette région ont également été contraints de jeter leur lait. Une grande quantité de lait a également été perdue dans le Haut-Midwest en raison du temps froid.

Il reste à voir si les conditions climatiques hivernales auront à terme un effet sur l'offre de lait dans le pays et sur les prix du lait. Il faudra d’abord évaluer les dégâts. Une baisse de production semble évidente.