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La production laitière américaine fait un pas de plus
Les producteurs laitiers des États-Unis ont enregistré une forte production laitière le mois dernier. L'approvisionnement en lait pour le mois de janvier était supérieur d'environ 1,1% à celui du mois précédent et constituait également le niveau le plus élevé depuis au moins 2003. La forte croissance du cheptel laitier semble en être la raison.
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Les transformateurs laitiers américains ont collecté 8,29 millions de tonnes de lait au cours du premier mois de cette année. Il s'agit d'une augmentation d'environ 1,8% par rapport au même mois de l'année dernière. Ensuite, la production laitière en janvier s'est élevée à 8,15 millions de tonnes. Vers décembre dernier on constate une augmentation visible d'environ 1,1 %. Ce mois-là, les réserves américaines de lait se sont élevées à 8,2 millions de tonnes.
Avec les chiffres de l'approvisionnement en lait, les producteurs laitiers américains enregistrent le meilleur début de saison depuis au moins 2003. Depuis cette année, la production laitière de janvier continue d'augmenter chaque année. En 2003, l'approvisionnement en lait s'élevait à 5,97 millions de tonnes mlek, soit une différence de près de 39% par rapport à cette année. Au cours de la dernière décennie, la production annuelle de lait aux États-Unis a augmenté d'environ 13,7 %.
Les troupeaux laitiers continuent d'augmenter
La croissance de la production laitière est liée à l’augmentation constante du cheptel laitier dans le pays. Le nombre de vaches laitières dans les 24 plus grands Etats producteurs de lait a atteint 8,93 millions en janvier. C'est 6.000 92.000 de plus qu'en décembre dernier et pas moins de 2020 929 de plus qu'en janvier 7. La production par vache le mois dernier s'est élevée à XNUMX kilos, soit une augmentation de près de XNUMX kilos par rapport à l'année précédente.
Une explication possible de la forte croissance le troupeau laitier sont les paiements directs du gouvernement aux producteurs laitiers. Le paiement exact dépend de la taille de l'exploitation laitière, mais il est en moyenne de 2,14 $ par quintal. Cela équivaut à environ 47 € par tonne. C'est 18,4 % de plus que le prix moyen du lait de l'année dernière.