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Arla ferme une fromagerie au Royaume-Uni
Arla Foods est contrainte de fermer à court terme sa fromagerie de Cornwall au Royaume-Uni. Étant donné que les volumes de production ont chuté ces dernières années et en raison de l'instabilité persistante de la demande de la restauration, il n'est pas financièrement viable, selon la coopérative laitière, de conserver le lieu de production.
Au cours des 3 dernières années, les volumes de production de la fromagerie d'Arla Foods à Cornwall (qui produit principalement du brie, du camembert et des fromages de spécialité pour les étiquettes locales) ont fortement chuté. La baisse de la demande de la restauration, en raison du virus corona, a renforcé cette tendance. Cela rend financièrement impossible pour la coopérative laitière de maintenir le site de production opérationnel. Par conséquent, l'usine devrait fermer au début de l'été. 37 emplois seront perdus avec la fermeture.
« En tant qu'entreprise laitière détenue par l'agriculteur, notre mission est de générer la plus grande valeur pour le lait. Cela nous permet de payer un prix du lait raisonnable et nos producteurs laitiers peuvent continuer à investir dans une production laitière durable. Malheureusement, cela signifie également que nos opérations sont moins rentables », a déclaré Alison Rance, vice-présidente de la fabrication chez Arla UK. "Nous avons exploré plusieurs options pour la fromagerie de Cornwall, mais pour le moment, nous ne voyons pas d'autre alternative que la fermeture."
Arrêt de production
Le lait des agriculteurs Arla de la région ira désormais aux sites de Taw Valley et de Westbury. Les autres produits fabriqués dans la fromagerie, dont le brie et le camembert pour les marques locales, ne peuvent pas être fabriqués dans un autre lieu en raison du processus de production et des compositions spécifiques. Arla Foods prévoit donc d'interrompre la fourniture de ces produits d'ici la fin de l'été 2021.
Kimberley Baker
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