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L’approvisionnement en lait aux Pays-Bas est en chute libre
Les producteurs laitiers néerlandais ont considérablement ralenti en février en ce qui concerne la production laitière. Non seulement une baisse significative est visible par rapport à janvier, mais la production de lait est également inférieure de 5,6 % à celle de février de l'année dernière. Par rapport à la moyenne sur 5 ans, une différence négative de 0,5% est visible.
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Les transformateurs laitiers néerlandais ont collecté 1.081.790 10 XNUMX tonnes de lait en février. Cela représente une diminution de près de XNUMX % par rapport à un mois plus tôt. En janvier, la production de lait s'élevait à 1,18 millions de tonnes de lait, même si ce mois-là comptait bien entendu davantage de jours. Il n’est pas surprenant que la production de lait accuse une forte baisse entre janvier et février. C'était également le cas les années précédentes. Le temps froid de ces mois-ci en est en partie responsable.
Encore inférieur à la moyenne
En revanche, ce qui est frappant, c'est que la production de lait en février de cette année est bien inférieure à celle des années précédentes. Par exemple, par rapport à l'année dernière, une diminution d'environ 5,6% est visible. L'année dernière, la production de lait en février était de 1,14 million de tonnes. Cela s’explique en partie par le fait que l’année dernière était une année bissextile. Cette année, environ 2,4 % de moins ont été produits par rapport à la moyenne quinquennale. Cette moyenne est de 5 million de tonnes. En 1,1, la production de ce mois-ci était de 2019 million de tonnes.
Les conditions hivernales rigoureuses du mois dernier pourraient avoir eu un impact majeur sur les chiffres de l'approvisionnement en lait. La température moyenne était considérablement inférieure à celle des années précédentes. De plus, le prix moyen du lait, relativement bas, 33,22 € les 100 kilos, en combinaison avec le coûts d'alimentation élevés, n’encourage pas les producteurs laitiers à augmenter significativement leur production de lait.
Pourcentage de graisse nettement plus élevé
La production néerlandaise de graisse pour le mois de février s'élève à 49.592 4,58 tonnes et le pourcentage de graisse est de 2020 %. Par rapport à février 52.344, une différence négative est visible dans la production de graisse (l'année dernière, la production était de 4,49 54.438 tonnes), alors que le pourcentage est en réalité plus élevé cette année (l'année dernière, il était de XNUMX %). En janvier, la production de graisse était de XNUMX XNUMX tonnes.