Une réduction de 40 % des émissions de méthane est possible pour la production de viande bovine irlandaise. Le transformateur de viande ABP le rapporte en collaboration avec Teagasc et ICBF. C'est la première fois que des entreprises irlandaises promettent des objectifs de durabilité et de réduction des émissions de CO2.
En sélectionnant les bons gènes, ce que l'on appelle le « taux de conversion alimentaire » peut être amélioré. Cela garantit que les bovins grandissent plus rapidement, mais à un plus jeune âge. Cela permet aux animaux d'aller plus tôt à l'abattoir. Cela permet une réduction importante des émissions de méthane dans l’entreprise. Les chercheurs parlent d'une réduction de 40 %.
Cela présente évidemment de nombreux avantages pour l'environnement, mais cette tactique est également bénéfique pour la production de viande bovine irlandaise, selon l'ABP. Cela rapporte également à l'éleveur de viande bovine un bénéfice moyen de 200 euros par animal, selon le rapport.
Un vrai objectif
Dean Holroyd, directeur technique et développement durable chez ABP Food Group : "Nous travaillons avec Teagasc et ICBF depuis plus de 6 ans pour rendre la production de viande bovine plus durable. Ces chiffres montrent ce qui est possible dans une ferme bovine irlandaise."
La « Science Based Targets Initiative (SBTi) » examine actuellement si les objectifs du pays sont également conformes aux objectifs de l'accord de Paris sur le climat.
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