La production européenne de beurre augmentera en 2021

Les exportations européennes de beurre ont atteint un niveau historiquement élevé en 2020. Au total, environ 201.500 15 tonnes de beurre ont été exportées. Cela représente pas moins de XNUMX % de plus que l'année précédente.

Les perspectives pour cette année ne sont pas mauvaises non plus. L'Européen les stocks de beurre ne sont pas élevés et la Commission européenne s'attend à ce que la consommation de beurre augmente de 1 %. La demande mondiale de beurre européen devrait continuer de croître et les exportations devraient être supérieures de 4 % cette année à celles de 2020. Ces évolutions stimuleraient la croissance de la production en Europe, qui devrait être supérieure de 1,3 % à celle de l’année dernière.

Le lait écrémé en poudre
On estime également que la production de lait écrémé en poudre connaît une augmentation annuelle. La production de cette année devrait être supérieure de 3,5 % à celle de l’année dernière. Cette augmentation est due à la forte demande en provenance d’Asie du Sud-Est. L'année dernière, les exportations européennes totales ont chuté d'environ 12 %, probablement en raison d'une disponibilité limitée. La Commission estime que les exportations européennes pourraient s'élever à 2021 880.000 tonnes en XNUMX.

Lait entier en poudre
L'année dernière, la demande mondiale de lait entier en poudre est restée forte, la Chine en particulier détenant une part importante. L'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Europe étaient d'importants fournisseurs. La croissance totale de la production européenne de lait entier en poudre l'année dernière est estimée à environ 2 %. Pour 2021, la production européenne devrait rester assez stable avec une croissance de seulement 0,5 %.