L'approvisionnement en lait australien perd son avance

Les producteurs laitiers australiens ont produit un total de 616,2 0,8 tonnes de lait en février. C'est 761,7% de moins qu'en février de l'année dernière. En janvier, l'offre de lait était encore plus élevée, avec XNUMX XNUMX tonnes de lait. A cette époque, une différence positive avait été réalisée par rapport au même mois de l'année dernière.

Le lait fourni contenait 4,28 % de matières grasses et 3,40 % de protéines. Il s'agit d'une légère diminution par rapport à un an plus tôt. Les niveaux de lait les plus élevés ont été atteints dans l'État de Tasmanie avec 4,47 % de matières grasses et 3,47 % de protéines.

Si la Tasmanie maintient une meilleure production laitière que ses États voisins, c'est parce que le climat est beaucoup plus favorable. Il y a moins de conditions météorologiques extrêmes, ce qui signifie que la production laitière est moins saisonnière. L'approvisionnement en lait en Tasmanie était de 82 XNUMX tonnes en février.

Des conditions difficiles
Les producteurs laitiers australiens sont également confrontés à des conditions plus difficiles. Les récentes inondations en Australie ne contribuent pas à accroître l’offre. Des milliers de vaches ont été emportées par les pluies du mois de mars et une grande partie du fourrage grossier a également été emportée. Les États d’Australie occidentale et du Queensland affichent ensemble la plus forte baisse de l’offre de lait, avec des baisses de 4,9 % et 6,7 % respectivement. Ce sont les plus petits États producteurs de lait d’Australie et ont donc peu d’impact sur les chiffres de l’offre nationale.

Tendance saisonnière
Chaque année, l'Australie suit la même tendance saisonnière avec une baisse de la production entre février et juillet. Cela contraste avec la production laitière néerlandaise. Cela fonctionne en fait vers un pic saisonnier au cours de ces mois. La tendance inverse est liée à la différence de saison. En Australie, nous travaillons vers l'hiver, tandis qu'aux Pays-Bas, nous travaillons vers l'été.

En février dernier, l'approvisionnement en lait australien a également connu une évolution similaire à celle des années précédentes. La différence n'est que de -0,8% par rapport au même mois de l'année dernière. L’offre de lait évolue donc peu par rapport à février 2020.

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