L’approvisionnement en lait polonais stagne

Les fermes laitières polonaises ont livré un total de 964.150 3,7 tonnes de lait en février. C'est XNUMX% de moins qu'en février de l'année dernière. Le lac laitier polonais connaît depuis des années une croissance annuelle.

C'est la première fois depuis juin 2019 que la production diminue sur une base mensuelle par rapport au même mois un an plus tôt. La baisse annuelle peut s’expliquer. L'année dernière, c'était une année bissextile et février comportait un jour supplémentaire, ce qui laissait également plus de place à la production laitière. 

Conditions de temps froid
Par rapport à la production de lait de janvier de cette année, la diminution est de 8,2 %. La stagnation de la croissance en février par rapport au mois précédent pourrait être due au temps hivernal très froid des premières semaines de février. L'année dernière, le mois de février a été assez doux, ce qui a effectivement profité à la production.

La tendance à la hausse reste intacte
Il ne semble pas que la tendance à la hausse de la production laitière polonaise au cours des cinq dernières années se soit arrêtée. Les chiffres de février restent bien supérieurs à la moyenne quinquennale. En moyenne, sur les 5 dernières années, un peu moins de 5 5 tonnes de lait ont été produites au mois de février. La production de février 942.000, à plus de 2021 964.000 tonnes, est toujours supérieure de 22.000 5 tonnes au niveau moyen quinquennal.

La production devrait reprendre en mars. De façon saisonnière, la plus grande partie du lait est collectée en Pologne de mars à juillet.