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Le secteur laitier britannique en bonne voie pour une production record
Les fermes laitières du Royaume-Uni ont augmenté leurs approvisionnements en lait pour atteindre un niveau record en mars de cette année. En février, la production laitière était toujours au même niveau que les 3 dernières années.
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Plus de 1,38 million de tonnes de lait ont été livrées en mars, ce qui constitue un record pour ce mois. C'est 6% de plus qu'en mars 2020 et 4% de plus qu'en mars 2019. Cela ressort clairement des chiffres publiés par l'AHDB (Conseil de développement de l'agriculture et de l'horticulture).
La production laitière devrait encore augmenter en avril. Durant cette période, la production quotidienne de lait est en moyenne supérieure de 1,2 % à celle prévue. La moyenne sur 7 jours est de 36,4 millions de litres par jour. Selon les prévisions, l'approvisionnement en lait pourrait encore augmenter pour atteindre 37,8 millions de litres par jour le 9 mai. Toutefois, selon l'AHDB, ce chiffre pourrait être supérieur de 500.000 XNUMX litres.
Selon l'analyste Chris Gooderham, l'augmentation du volume d'approvisionnement en lait constitue un problème pour les transformateurs. Par exemple, plusieurs laiteries ne peuvent pas croître suffisamment rapidement pour traiter le volume de lait. Cependant, un front froid est passé sur le pays en avril, ce qui pourrait entraîner une légère baisse des volumes. Cela pourrait temporairement donner un peu d’air supplémentaire aux laiteries.
* Jusqu'en décembre 2020, l'approvisionnement en lait a été rapporté par la Commission européenne. Depuis décembre 2020, AHDB en est la source.