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Cono Kaasmakers veut être positif pour le climat d'ici 2030
Cono Kaasmakers veut avoir un impact positif sur l'ensemble de sa chaîne de fromages d'ici 2030. Le fromager, connu entre autres pour Beemster Cheese, le rapporte dans un communiqué. L'entreprise prend une fois de plus des mesures dans le cadre de sa politique ambitieuse en matière de développement durable.
Sur la base des lignes directrices européennes, le gouvernement a déterminé où les Pays-Bas devraient se situer en matière de durabilité en 2030 et 2050. Ces objectifs incluent la réduction des émissions de CO2 et la neutralité climatique. Cono Kaasmakers va encore plus loin et parle d’être positif pour le climat. "Cela signifie que nous éliminerons le CO2 de l'air, par exemple en plantant des arbres, ou que nous capterons le CO2 dans le sol", écrit-il. "La fromagerie est déjà climatiquement neutre et c'est pourquoi nous nous engageons désormais dans l'ambition de rendre l'ensemble de la chaîne fromagère positive pour le climat."
Feuille de route
Cono Kaasmakers a élaboré différentes mesures pour devenir positif pour le climat. Par exemple, le programme de durabilité Caring Dairy comprend 18 indicateurs pour rendre les fermes plus durables. En outre, des efforts supplémentaires sont déployés pour rendre le transport, l'emballage et la fabrication du fromage plus durables. Le directeur général Wim Betten : « Exprimer son ambition est une bonne chose. Davantage de personnes devraient le faire. Je suis convaincu qu'avec nos générations de connaissances et de savoir-faire, nous serons également en mesure de faire ce travail. Si nous voulons être positifs pour le climat, il ira dans le sens inverse des aiguilles d'une montre ou se produira dans le sens des aiguilles d'une montre.
Betten poursuit : "Nous serons bien sûr à l'écoute de nos membres et de notre environnement. Nous travaillerons activement sur des projets innovants qui réduisent ou captent nos émissions de CO2. Encore une fois, cela commence par une ambition et cela ne sera peut-être qu'une goutte, si tout le monde Si vous commencez à travailler de manière ambitieuse, une goutte peut se transformer en une grande averse. »
Kimberley Baker
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