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Le secteur laitier américain reçoit la certification du commerce équitable
Le secteur laitier américain bénéficiera d'un programme de certification du commerce équitable. Des primes financières sont accordées aux producteurs laitiers pour optimiser la durabilité.
Le programme de certification est né d'un partenariat entre Fair Trade USA et Chobani, une entreprise alimentaire américaine spécialisée dans le yaourt grec équitable. « La certification Fair Trade USA – la toute première dans l'industrie laitière américaine – aidera nos producteurs laitiers à continuer de travailler dur pour élever les normes agricoles, prendre soin des travailleurs et optimiser le bien-être des animaux », a déclaré Hamdi Ulukaya, fondateur de Chobani.
La certification du commerce équitable offre aux producteurs laitiers et aux coopératives la possibilité de se différencier, d'impliquer davantage les consommateurs et de recevoir une prime financière pour leurs investissements. La certification offre également un meilleur soutien aux travailleurs agricoles dans un secteur confronté à des défis en matière de disponibilité de la main-d'œuvre, d'horaires de travail et de sécurité opérationnelle.
Processus de certification
Le processus de certification prend généralement de 6 à 9 mois. Après la certification, les produits peuvent être promus en utilisant le label Fair Trade Certified, largement reconnu.
Lors de l'achat de lait certifié Commerce Equitable, un montant supplémentaire est versé (Prime Commerce Equitable) qui est ensuite alloué à un Fonds de Développement Communautaire. Ces fonds sont en partie disponibles pour soutenir les investissements nécessaires au respect du Standard du Commerce Equitable.
Produits du commerce équitable
Depuis 1998, les producteurs du commerce équitable dans plus de 45 pays ont gagné plus de 465 millions de dollars en fonds de développement communautaire, qu'ils ont utilisés pour répondre aux plus grands besoins de leurs communautés.
Chanti Oussoren
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