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La baisse de la production laitière en France se poursuit

17 mai 2021 - Editeurs Boerenbusiness

La production laitière en France est inférieure en mars de cette année à celle du même mois de l'année dernière. Cela ressort clairement des données d’approvisionnement que la France a transmises à la Commission européenne. Les exploitations laitières françaises fournissent moins de lait depuis un certain temps.

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La production laitière en France a baissé de 1,4% en mars par rapport à l'année dernière. Au total, 2.201.000 XNUMX XNUMX tonnes de lait ont été livrées aux transformateurs en mars. Ces derniers mois, la production de lait en France a également diminué par rapport au même mois un an plus tôt.

Les mois de mars à mai constituent la haute saison en termes d'approvisionnement en lait pour la France. Cela est dû à la bonne qualité du fourrage au printemps. La production laitière française est restée pratiquement inchangée au cours des 5 dernières années et il n’y a aucune tendance visible vers une augmentation de la production laitière des producteurs laitiers français.

L’industrie laitière française ne veut pas de croissance
La moyenne quinquennale du mois de mars est également proche de celle de mars dernier, avec 5 2.211.300 XNUMX tonnes de lait. L'approvisionnement en lait français est un marché partiellement réglementé, qui est également fortement lié au gouvernement français. En outre, l’industrie laitière française n’est pas intéressée à intervenir davantage sur le marché laitier mondial, en particulier avec le lait français, ce qui signifie que la production laitière n’augmentera pas.

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