La pénurie de fourrage grossier constitue un problème majeur pour les producteurs laitiers de certaines régions des Pays-Bas. Comme dans le sud et l'est du pays, où peu de fourrage grossier a été récolté l'année dernière en raison de la sécheresse sur les sols sableux.
Dans le contexte du printemps relativement frais actuel, de nombreux producteurs laitiers ont effectué la première coupe d'ensilage le week-end dernier. La question est désormais de savoir comment les exploitations laitières confrontées à une pénurie de fourrage grossier pourront traverser la période estivale. Il semble que les producteurs laitiers surveillent encore pour le moment le chat hors de l'arbre.
Selon Agrifirm, le marché du fourrage grossier et des concentrés est stable, les achats de concentrés par les exploitations laitières ne s'écartant pas de la normale. Le commerce du fourrage grossier est également calme. Cela est dû au niveau élevé des prix. Les producteurs laitiers ne s'efforcent pas encore de combler la pénurie en raison des prix élevés du fourrage grossier et des concentrés.
Faire la première coupe
Les fermes laitières disposent de différents choix pour faire face à la pénurie de fourrage, en fonction de l'approvisionnement en aliments pour animaux de la ferme. Nourrir la première bouture de l’année, lorsqu’elle est prête, peut être une évidence. Cela présente l'avantage que les vaches laitières reçoivent pendant la période estivale du fourrage de haute qualité à des coûts relativement bas.
Ceci, combiné à la hausse du prix du lait ces derniers mois, pourrait être bénéfique pour la période estivale. Pour la période hivernale, le producteur laitier peut alors nourrir plus tard avec de l'ensilage d'herbe ou acheter du fourrage grossier. Le problème se déplace donc vers la saison hivernale, où les prix du fourrage grossier et des concentrés peuvent être à un niveau différent.
Sous-produits ou concentrés
L’utilisation de sous-produits ou de concentrés pour compléter la ration est bien entendu également une option. Si de l'herbe fraîche est nourrie à la ferme, par exemple, les sous-produits issus de l'extraction de l'amidon du maïs-grain (comme le Corngold) peuvent être une option. Ce produit est bon marché en termes de rapport qualité/prix avec un prix d'environ 2,40 € par % de matière sèche. Avec sa teneur élevée en amidon et son OEB négatif, il s'intègre bien à côté de l'herbe fraîche.
L’achat de maïs d’ensilage est également possible, mais l’offre est faible et le prix le plus élevé est payé.
Attentes
La forte hausse récente des prix des matières premières est en partie due à la crise du coronavirus. Au début de la crise du coronavirus, de nombreux producteurs de matières premières ont réduit leur production, car on pensait que la crise réduirait considérablement la demande. Dans la pratique, cela ne semble pas être le cas, ce qui a provoqué des pénuries. On s’attend à ce que les producteurs reconstituent leur production et leurs stocks, ce qui pourrait exercer ultérieurement une certaine pression à la baisse sur les prix.